Innhold
De fleste frosne skinker er allerede tilberedt og krever svært lite tilberedning før servering. Bruk kald skinke til sandwicher og salater, eller varm den opp til en mer tradisjonell middag. Den beholder sin frosne kvalitet i opptil to måneder, men de kan tørke ut og få forkjølelse hvis de oppbevares lenger i fryseren. Planlegg måltidet på forhånd hvis du vil bruke en frossen skinke, da det kan ta en dag eller mer å tine.
Steg for steg
Trinn 1
Ordne den frosne skinke pakket i et brett eller en dyp tallerken. Veggene på pannen inneholder væskene som kommer ut av stykket mens du tiner, og forhindrer dem i å lekke, slik at kjøleskapet ikke blir skittent.
Steg 2
Legg skinke i kjøleskapets nederste skuff. Hvis det er mulig, må du ikke plassere andre matvarer nær kjøttet, slik at luft kan sirkulere fritt rundt det mens du tiner.
Trinn 3
Tine skinke i tre timer for hver 460 gram. For eksempel tar et stykke på 2,2 kg ca 15 timer å tine helt.
Trinn 4
Server skinken kald eller varm den til den indre temperaturen når 60 grader Celsius. Fjern skallet som ser ut som papir, hvis du har det, før du serverer det.