Innhold
Akutt glomerulonefritt er en type sykdom der de indre strukturer i nyrene som gir blodstrøm til urinfiltrerende nefroner (glomeruli) blir betent. Dette svekker nyrens evne til å filtrere urin, slik at farlige nivåer av væsker og opphopning av avfall i kroppen tillates. Akutt glomerulonefritt rammer oftest gutter mellom 2 og 12 år som er utsatt for hyppige streptokokkinfeksjoner. Hovedmålet under behandlingen er å avlaste nyretrykket, samtidig som det heler og gjenoppretter funksjonaliteten. Kostholdsendringer anbefales for å begrense inntaket av natrium, protein og væsker.
Lavprotein diett
Protein bør begrenses for å redusere nyreens arbeidsmengde mens det helbreder og bremser opphopningen av avfall i blodet. Det er viktig å samarbeide med en registrert ernæringsfysiolog for å balansere behovet for mindre protein med nok protein til å opprettholde god generell helse. Velg proteiner av høy kvalitet, som magert kjøtt, fisk, kylling og egg. De fleste kalorier må leveres av komplekse karbohydrater, for eksempel full hvete pasta, brun ris, fullkornsbrød, frokostblandinger, frukt og grønnsaker. Kalorier fra fett bør tilveiebringes av kilder til enumettet fett, som peanøttsmør, avokado og olivenolje, og kilder til flerumettet fett som laks, soya og fiskeolje.
Reduser salt og kalium
Salt (natrium) bør begrenses for å forbedre blodtrykkskontrollen, begrense muligheten for å utvikle hypertensjon, samt for å minimere eller unngå væskeretensjon som fører til hevelse. Kalium er begrenset for å forhindre utvikling av farlige hjerterytmer. Vær ansvarlig når du leser matetiketter for å unngå matvarer som inneholder salt, natrium eller mononatriumglutamat (MSG) øverst på listen. Bearbeidet ostemat, så vel som hermetisert, hermetisert eller røkt kjøtt, inneholder vanligvis mye natrium. Ikke tilsett salt når du lager mat. Vær oppmerksom på at de fleste salterstatninger inneholder kalium og bør unngås. Bruk sitronsmak mat, urter og krydder i stedet for å tilsette salt på bordet.
Begrens væsker
Ikke bruk mer enn 1,5 l væske per dag for å kontrollere blodtrykket og redusere belastningen på nyrene mens funksjonen deres er svekket. Dette inkluderer supper, gelatin og iskrem. Spis frukt som har vannløselig fiber, som druer, appelsiner, epler, salat og selleri, for å bidra til væsketellingen. Diuretika kan foreskrives for å hjelpe nyrene med å eliminere unødvendig salt og vann.
Begrens fosforinntaket
Akutte glomerulonefrittpasienter kan ha problemer med å skille ut fosfor, noe som fører til en akkumulering av farlig høye nivåer av fosfor i kroppen. Økte nivåer kan føre til hjerte- og bein sykdom. Fosforinntak bør være begrenset til mellom 800 og 1000 mg per dag. Fosfor er tilstede i melkeprodukter som melk, iskrem og yoghurt. Erter, bønner, peanøtter og nøtter er også kilder til fosfor som må overvåkes. Fosforholdige tilsetningsstoffer tilsettes rutinemessig i bearbeidet mat og snacks for å forbedre smaken og forlenge holdbarheten. Unngå drikke som øl, kakao og brus.