Innhold
Et lavt kalium diett er nødvendig for noen helsemessige forhold, for eksempel nyresykdommer eller visse typer hjertesykdommer. Det kan også være nødvendig når du tar medisiner som øker nivået av dette stoffet. Du kan fremdeles spise mange typer kjøtt på et diett med lite kalium, men kanskje i mindre mengder enn vanlig.
Kosthold med lite kalium
Et diett med lite kalium kan variere fra 1500 mg til 2700 mg per dag (vanligvis rundt 2000 mg), avhengig av legens instruksjoner. Det anbefales å spise opptil syv porsjoner av bestemte typer kjøtt per dag, med hver porsjon på ca. 30 ml med 120 mg kalium. Velg mellom andre sunne matvarer for å utgjøre resten av den tillatte mengden kalium.
Inkludert kjøtt
Kylling, kalkun og annet fjærfe, inkludert kalkunbacon og kalkunpølse, kan spises på denne dietten. Fersk fisk, sjømat og østers, samt usaltet hermetisert tunfisk og laks, er også akseptabelt. Andre typer kjøtt som passer til et lavt kaliumdiett er fersk svinekjøtt, usaltet svinekjøtt, usaltet kjøtt, lam, kalvekjøtt, lever og annet slakteavfall med lite salt.
Matvarer som teller som kjøtt
Egg, peanøttsmør og ost med lite salt regnes som kjøtterstatninger på et diett med lite kalium. For eksempel å spise fire skiver kalkunbacon og et stort egg tilsvarer to porsjoner kjøtt.
Kjøtt å unngå
Behandlet kjøtt og det som inneholder mye salt, bør unngås ved lavt kaliumdiett. Dette inkluderer mest hermetisk kjøtt og fisk, samt saltet, syltet, krydret eller røkt kjøtt og fisk. Ansjos, tørket kjøtt, skinke, pølser (inkludert kalkun), pølser og smørbrød bør unngås.
Bearbeidet mat
Behandlede snacks og tilbehør generelt er veldig kaliumrike for denne dietten. Unngå industrielle kjøttsauser og frosne, boksede og hermetiske kjøttprodukter, inkludert kokt, stekt kylling og fisk, frosne måltider, paier og hermetisk kinesisk mat. Kjøtterstatninger som inneholder soya har også en tendens til å ha høyt kaliuminnhold.