Innhold
Nesten alle som noen gang har laget eller spist en grill, vet spyddet: et stykke tre eller metall som inneholder ulike grønnsaker og kjøtt. Imidlertid vet hvem som helst som har kokt med trespydder, hvor fort de kan brenne, hvis de ikke tidligere er gjennomvåt i vann. Følg disse instruksjonene for å sikre kvaliteten på grillen din.
retninger
-
Sett væske i en bøtte eller panne. Du kan bruke vann som det virker veldig bra funksjonen av å suge spydene. Du kan imidlertid også forlate sausespydene i øl, juice, vin eller annen væske for å overføre litt av smaken av dem til skogen. For å gjøre dette, fyll bøtte eller halvpanne med vann og halvparten med væsken etter eget valg.
Hell vann i en bøtte (Mandy Mitchell / Demand Media)
-
Dip spydene. De må være helt dekket av vann. Du kan la dem suge i 30 minutter til 24 timer. Hvis du skal suge dem i mer enn fire eller seks timer, kontroller du spydene for å se om de ikke blir fleksible.
Sausespyd (Mandy Mitchell / Demand Media) -
Når du er klar til å lage grillen, drenne vannet fra spydene og fyll dem med kjøtt, grønnsaker eller andre matvarer. Mens soaking forhindrer spydene i å bli skadet, plasser brikkene tett sammen som noe tilsynelatende trerom kan brenne i den varme grillen. Under koking, skru knivene forsiktig. Tre er mye sprøere enn metall, og spydene kan bryte lett hvis du ikke handler med forsiktighet. Kok spydene til kjøttet er på ønsket sted, og grønnsakene er ømme.
Skewers klar (Mandy Mitchell / Demand Media)
tips
- Noen anbefaler bruk av metallspyd, siden flis kan lett flake eller brenne. Men å forlate spydene i saus, forhindrer dette.
- Kjøp grovere, tykkere spyd. Hvis du kjøper de fineste, vil de trolig bryte, uansett hvor lenge de forblir i sausen.
advarsel
- Ikke la spydene suge i mer enn 24 timer. Lang tid under vann vil gjøre treet fleksibelt og kan ikke tåle den varme varmen til en grillfest.
Hva du trenger
- Vann eller annen væske
- Bøtte eller panne
- Tre splinter
- Grill