Innhold
Fondant er en slags tykk og malleabel frosting som du kan krølle, kutte og mugg som leire. Bakere og profesjonelle kakedekorere dekker ofte kaker med det for å gi dem en jevn og ferdig utseende. Det er også mulig å ramme fondanten på gjenstander som trær. Grenene legger til et spesielt preg på kaken og kan inneholde alt fra kirsebærblomstrer, epler og høstblader. Dekorer kaken med håndlagde tregrener, spesielt for en naturelskende brud eller et miljøvennlig parti.
retninger
-
Komprimer et stykke hvitt fondant størrelsen på håndleddet ditt. Vik det i en ball og flatt det litt, slik at det ser ut som en tykk disk.
-
Dyp en bambusspett inn i brun matfarging og trekk på toppen av disken, og skape fire eller fem linjer med tinktur. Knytt og støv fondanten til brun. Hvis fargen er for lys, legg til noen flere fargestoffer og knead igjen.
-
Forleng fondanten i et 0,5 cm tykt ark. Klipp den i skiver 0,3 cm tykk. Sett forsiktig inn hver skive på en streng.
-
Trykk hver streng i fondant twig mold. Skyv fast, men forsiktig, fjern overskytende fondant som kommer ut av formen.
-
Løft forsiktig hver kvist av støpeformen med knivens spiss og legg den, flat side ned, på et stykke vokspapir. Kjøl grenerne eller bruk dem umiddelbart.
tips
- Lag kviser uten en mal ved hjelp av en bildereferanse. Klipp små rader med bark på hver gren med tuppen av kniven, vri den for å skape knuter. Denne prosedyren er svært tidkrevende; muggene er mye raskere.
Hva du trenger
- Hvit Fondant
- Brune matfargestoffer
- Bambusspisser
- tapp
- Skarp kniv
- Fondant kvist mal
- Voksepapir