Innhold
Når du forbereder meksikansk mat, som tacos, kan du slå til ferdig krydder som er praktisk og klar til bruk. Men hvis du ikke finner det eller ikke liker smaken av det, kan du lage hjemmelaget krydder til taco med de riktige ingrediensene, og la det som du og din familie trives.
paprika
Paprika er et pulver av rød pepper funnet i forskjellige krydder, inkludert meksikanske retter. Det gir en intens rød eller oransje rød farge for mat og er en av de grunnleggende ingrediensene i hjemmelaget taco krydder. Smaken avhenger av typen, den kan være søt eller krydret. Den er tilgjengelig for kjøp året rundt, og kommer vanligvis fra Sør-Amerika, USA, Ungarn eller Spania.
spisskummen
Spidskommen er et lite tørket eller pulverisert grovt frø som brukes i meksikansk mat. For taco krydder er det beste alternativet pulveret. Den har en sterk aroma og en litt bitter og skarp smak. Unngå å bruke for mye spidskommen fordi smaken er intens og vil slette de andre ingrediensene i oppskriften.
oregano
Oregano er en urt som brukes til å smake på meksikansk mat. Det er to typer: italiensk og meksikansk. Du kan bruke noen av de to i krydder for taco, men meksikansk er tastier. Tørr eller pulverisert oregano er mer egnet for denne oppskriften enn frisk.
Svart pepper og flaky rød pepper
Kongelig pepper og flaky rød pepper brukes til å gjøre krydder krydret. Inkluderingen som ingrediens avhenger av oppskriften, og det er godt å justere beløpene til personlige preferanser og nivåer av toleranse for halsbrann.Når du bruker flaky pepper i krydder, bruk det sparsomt, da det er ganske krydret og kan la krydderne være for varmt.
Hvitløk og løkpulver
Løkpulveret etterlater krydder for deilig taco uten å måtte hogge eller male flere løk. Den er laget av dehydrerte løk, noe som resulterer i en mindre søt og smakfull smak enn den naturlige løk. Hvitløk er et annet pulver som gir smak til hjemmelaget krydder. Den er laget av dehydrerte hvitløksklær og malt til pulver. Ved å være assosiert med andre ingredienser, forbedrer den sin smak og gir smaken av hvitløk.
Chili Powder
Chilipulveret er en pulverisert blanding av rødt chili tørrpulver, spidskommen, oregano og hvitløkspulver. Smaken av meksikanske chili pulver varierer fra mild til krydret og avhenger av kvaliteten og typen pepper brukt.
salt
Salt er en ingrediens som finnes i nesten alle grunnleggende hjemmelagde krydder for meksikansk taco. Det forbedrer smaken av de andre ingrediensene.