Innhold
Når det gjelder servering av vin og mat, er det en god ide å sørge for at de passer hverandre, da dette vil gjøre gjestene lykkeligere. Cabernet Sauvignon-vinen er smakfull og fullstendig, med duften av pepper, stikkelsbær og krydder. Den utfyller godt kjøtt- eller lammeskål, kremet og buttery mat og tomatoppskrifter. Unngå å harmonisere det med krydret mat, da smaker ikke fungerer godt sammen.
kjøttboller
Kjøttbullene er en morsom og yummy godbit for fester og harmonerer godt med Cabernet-vinen. Bland 450 g kjøttbiff, ett egg, 1/2 kopp mel, to til tre ss løk og to spiseskjeer vann i en bolle og rør godt, til deigen er fast å støpe . Bake ved 175 ° C i 20 til 25 minutter, snu en gang. Prøv å servere med forskjellige sauser; Cabernet går bra med rødfruktsaus som kirsebær, bjørnebær og tranebær.
bruschetta
Den tradisjonelle bruschetta, dekket med tomater og basilikum, er en forrett som appellerer til mange gjester. Kombiner skrællede og hakkede tomater (ca 700 g) med to fedd med knust hvitløk, en teskje ekstra jomfruolje og en teskje balsamicoeddik. Bland og legg til seks til åtte friske blader av hakkede basilikum og salt og pepper etter smak. Skjær en baguette og tårn inn i ovnen. Tørk toast med tomatblandingen og server umiddelbart.
Ostbrett
En ostekake er en enkel og deilig godbit. Typer som kombinerer godt med Cabernet er gouda, gorgonzola, camembert, modnet cheddar, gruyere og parmesan. Fullfør brettet med kjøttpålegg, pate og frukt som pærer og aprikoser. Server med noen stykker brød eller kjeks.
Fyllde sopp
Den herlige smaken av soppene kombinerer godt med Cabernet-vin, og du kan øke dem med fylling for å gjøre dem enda mer deilig. I en bolle kombineres 1/2 kopp mel, 1/2 kopp revet pecorino-ost, to knuste hvitløksklær, to ss hakket fersk persille, en ss hakket fersk mynte, to spiseskjeer olivenolje suppe og litt salt og pepper og rør godt. Fjern stilkene fra ca 28 hvite sopp og skyll blandingen i dem. Bake på bakervare smurt med olje i ca. 25 minutter i en ovn ved 200 ° C. La avkjøles litt og servere.