Innhold
- introduksjon
- Spise stimulerer regelmessig metabolisme
- Økologisk mat hjelper deg å miste vekt
- Du kan bare fordøye 30 gram protein per måltid
- Fett er fettstoffer
- "Robbing kjøleskapet" om natten fattening
- Man bør ikke spise karbohydrater om natten
- Kalorier teller ikke
- Karbohydrater er fete
- Fett diett
- Å velge karbohydrater med lavt GI er viktig å miste fett
- "Hvite" matvarer blir fete
- Paleolithic Diet er bedre for helse
- Vekttaptilskudd arbeid
- Meieriprodukter blir fete
- Høyprotein Vitaminer hjelper deg med å få muskel
- Proteinstenger er sunne
- Bør eliminere natrium for å fremme hjertes helse
- Du bør spise umiddelbart etter en treningsøkt
- Proteiner er farlige for nyrene
- Høy fruktose satser er verre enn normalt sukker
introduksjon
Pålitelig informasjon er vanskelig å finne, spesielt når det gjelder hva du spiser. Blant hundrevis av forskjellige dietter, og endeløs ernæringsmessig informasjon, er det veldig vanskelig å vite hva som er bra og det som er dårlig for kroppen din. Så vi har satt sammen noen av de vanligste spørsmålene om dietter og har konsultert erfarne og pålitelige ernæringseksperter.
Spise stimulerer regelmessig metabolisme
Du har sikkert hørt mye om hvordan å spise ofte kan hjelpe til med å øke stoffskiftet, Det er imidlertid ingen bevis for å bevise dette.Ifølge Emma-Leigh Synnott, ekspert på ernæring og mosjon, er sannheten: energien som trengs for å fordøye mat, er direkte proporsjonal med mengden kalorier som er tilstede i måltidet. Så det er ingen forskjell å spise tre måltider på 600 kalorier eller seks av 300 kalorier.
Økologisk mat hjelper deg å miste vekt
Mange tror at å spise ubehandlede (industrialiserte) matvarer vil gå ned i vekt raskere enn å spise "konvensjonelle" matvarer. Ifølge Synnott er dette heller ikke sant. For å gå ned i vekt, bør du innta mindre kalorier enn du brenner. Det spiller ingen rolle om din energi kommer fra sjokolade barer, frukt eller nøtter. Hvis inntaket i 24 timer har samme energiinnhold og makroinnhold, får du sannsynligvis det samme resultatet for både mer og mindre! Men husk, jo sunnere maten du spiser, desto sunnere blir det for deg. Kroppen din fungerer mer effektivt, du føler deg bedre, og det hjelper deg med å bekjempe kroniske sykdommer som hjertesykdom og diabetes.
Du kan bare fordøye 30 gram protein per måltid
Denne myten ble født av forskning som viste at muskelproteinsyntese (eller hvordan kroppen din fordøyer proteiner) maksimeres med en proteindose på 20-30 gram. Dette har imidlertid ingenting å gjøre med hastigheten på proteinfordøyelsen. Når du spiser et mer rikelig måltid, tar det lengre tid å fordøye det og bare. Dette betyr ikke at det er noen grenser for proteinforbruk, men de er daglige og ikke per måltid, forklarer ernæringseksperten Alan Aragon.
Fett er fettstoffer
Opprettet på 1980-tallet, fortsetter myten at fett er fett, og den lave fettindustrien fortsetter å vokse. "Faktisk er ikke fett så dårlig som det ser ut og å ha en god helse, må du ta med litt fett i kostholdet ditt," sier Synnott. Og det inkluderer mettet fett.
"Robbing kjøleskapet" om natten fattening
Kroppen din virker ikke på en 24-timers syklus. Hvis du spiser 2000 kalorier om morgenen og de samme 2000 kalorier om kvelden, vil det behandle alt på samme måte. Hva er beviset? Ifølge israelske forskere, når noen spiser dagens rikeste måltid klokken 8.00 (sammenlignet med de som spiser mer tungt på frokost), har de en tendens til å miste mer vekt og fett. Men dette er bare en trend; Det er absolutt det som betyr noe, mengden kalorier, og ikke når de blir konsumert.
Man bør ikke spise karbohydrater om natten
Som vi har sett i myten at fete fett, er det ikke noe fett så lenge du ikke bruker overskuddskalorier. Det er solid bevis på at å spise en god middag, inkludert karbohydrater, kan hjelpe deg å miste vekt. Ifølge Synnot hjelper karbohydrater å holde mager masse under kostholdet ditt og i tillegg bidra til å stimulere hormonene som deltar i den ultimate fett tap.
Kalorier teller ikke
"Mange dietter fremmer ideen om at en bestemt type mat eller kosthold (som de med lavt karbohydrat og for mye fett) påvirker hormonene slik at de grunnleggende lovene for termodynamikk vil avbryte, sier nutritionist Alan Aragon. De typer mat du spiser er viktige, men du bør også være oppmerksom på kalorier. Husk alltid at den grunnleggende omsorg er det som virkelig betyr noe og ikke de små "triksene". Ved å gjøre det, vil du få et mer effektivt resultat.
Karbohydrater er fete
"Folk tror ikke bare at karbohydrater ikke bør forbrukes om natten, men også tror de er dårlige hele tiden," forklarer Aragon. Men karbohydrater kan hjelpe deg å miste vekt, bygge muskler og sove godt om natten. Hvis karbohydrater har noen negativ effekt, er det bare fordi de er kilder til behandlet sukker som spiller en viktig rolle når det kommer til å øke vekten og overeating.
Fett diett
For å se søtt, blir vanndoser ofte anklaget for å jukse våre kropper. Derfor er de også anklaget for å utløse fysiologiske prosesser som gjør at de krever mer søtsaker og lagrer mer fett. Men ifølge Aragon er dette ikke sant, og det er ingen forskning som støtter denne teorien.
Å velge karbohydrater med lavt GI er viktig å miste fett
Det antas at den glykemiske indeksen (GI) måler hvordan mat påvirker deres sukkernivå og derfor angår deres evne til å øke insulin og lagre glukose (sukker) som fett; men det er ikke så enkelt. "Det finnes en rekke andre faktorer som påvirker insulinnivåene dine, for eksempel fett, proteiner og fibre i mange matvarer," sier Aragon. En bedre regel er å fokusere på kalorier, ernæringsmessige opplysninger, og behandlingen der en mat passerer under forberedelsen.
"Hvite" matvarer blir fete
Bare fordi en mat har mer eller mindre næringsverdi betyr det ikke at det vil få deg til å samle gram. Troen på at hvitt brød er verre enn helbrød har ingenting å gjøre med at brød er fett, men det har å gjøre med fordelene som fiber- og fiberprodukter gir. Eventuell mat, hvis konsumert i moderasjon og uten å overdrive dosen protein, karbohydrater og fett, kan være en del av et sunt kosthold.
Paleolithic Diet er bedre for helse
Paleolithic dietten har ingenting galt og mange mennesker lykkes med dette systemet; men det betyr ikke at det er det beste alternativet. "Denne dietten er bare en av de dietter som begrenser mat som folk liker, noe som kan skape et problem for deres langsiktige suksess og god helse," sier Aragon. Som med enhver diett, er det best å lete etter noe som fungerer bra med din livsstil.
Vekttaptilskudd arbeid
De fleste av disse kosttilskuddene er sløsing med penger, og mange av dem har fortsatt risikoer som oppveier den lille marginen til suksess i målet om å miste vekt, sier Aragon. Sannheten er at den faktiske fett tap, generert av noe supplement, er minimal og enda mer ubetydelig hos personer som er overvektige eller som skal miste mye vekt, ifølge Aragon. Konklusjon: Det beste, og den eneste måten å se magen din på, er ved å fokusere på hva du spiser og hvordan du trener.
Meieriprodukter blir fete
Melk eller ost har ingenting galt, så lenge du ikke er allergisk. Faktisk har forskere ved University of Tennessee funnet at meieri selv kan hjelpe med tap av fett i magen når du er på en diett. Bare kontroller mengdene fordi både melk og ost har høye kalorierivåer.
Høyprotein Vitaminer hjelper deg med å få muskel
Se på næringsinformasjonen til proteinpulver. Du kan bli overrasket over å finne ut at de fleste av disse pulverene inneholder ca 100 kalorier per porsjon. Uansett hvor kraftig de hevder å være, får ingen muskler med 100 kalorier. Pass på at du ikke forveksler proteinpulver med vektøkningstilskudd, som, ja, har enda flere kalorier.
Proteinstenger er sunne
Mens protein shakes er bra for alle, ville de fleste proteinstenger tjene mer som godteri til Halloween enn som en del av en diett. Hvorfor? Fordi mange av dem er lastet med mer sukker enn tradisjonelle candies. Selv om de tilsatte proteinene er en fordel, legger mange stenger store mengder protein ved å notere gelatin som kilden (selv om det ikke er en kvalitativt gyldig kilde). Det beste alternativet: konsum mer mat.
Bør eliminere natrium for å fremme hjertes helse
Alle trenger salt i kostholdet for å holde blodtrykket fra å bli for lavt. Hvis det er sant at noen forbruker for mye salt, har skaden det forårsaket blitt overreacted. De eneste som virkelig er i fare, er de med farlig høyt blodtrykksnivå. Selv i disse tilfellene er det mange måter å kompensere for mangel på natrium i dietten, for eksempel å legge til mer kalium. I tillegg er forbindelsen mellom natrium og vektøkning og hjerteproblemer overdrevet.
Du bør spise umiddelbart etter en treningsøkt
Studier viser at proteinsyntese (evnen til å generere muskler) når sitt optimale nivå tre timer etter trening. Derfor er det sagt at vi skal spise umiddelbart etter øvelsene; men de fleste av studiene var basert på personer som ikke spiste før trening. Hvis du spiser et proteinholdig måltid før du trener, har du fortsatt aminosyrer tilgjengelig, noe som betyr at det ikke betyr noe så mye som hvor mye tid det har gått mellom trening og spising.
Proteiner er farlige for nyrene
Heldigvis har denne rykten ingen forskning som beviser det. Du kan søke. Mens det er sant at inntak av protein kan øke mengden blod som nyrene dine filtrerer, betyr det ikke at det går ut eller forringer sin normale funksjon. Faktisk er det studier som viser at det å spise mer enn et gram protein per kilo kroppsvekt ikke forårsaker skade eller forstyrrelse av normal nyrefunksjon.
Høy fruktose satser er verre enn normalt sukker
"Fra synspunkt av kjemisk struktur er høy fruktose mais sirup nesten identisk med bordssukker," sa Aragon. Selv om du kan finne fruktose i mange matvarer, er det ingen større sannsynlighet for at det vil forårsake overdreven inntak. Faktisk fant en studie publisert i American Journal of Clinical Nutrition at det ikke er noen forskjeller mellom vanlig sukker og fruktose med hensyn til sult, matfett eller total kaloriinntak.