Innhold
Lam kjøtt forblir et elegant hovedrett som reiser en ukentlig middag fra vanlig til ekstraordinær. Noen innenlandske kokker kan bli skremt av dette gode kjøttet, men lammet tilbyr et bredt utvalg av enkle spisemuligheter. På samme måte som kyllingbrystet, kan lammet tilberedes stekt, kokt, røkt eller til og med på grillen. Ta organisert trinn for å planlegge middagen med lam på forhånd for å sikre en vellykket opplevelse.
retninger
-
Søk i lamreceptene og velg kutt og forberedelse til hovedretten. For nybegynnere, innlemme lammet i en lammekake eller en irsk stuvning, noe som vil sikre en god suksess. For en klassisk forberedelse, velg en urte lam oppskrift krydret med myntsaus. Lys grillen for å marinere lammet i pinot noir (drue av familien Vitis vinifera, opprinnelig fra Frankrike).
-
Velg side retter til å følge hovedretter av lam. Forretter og desserter er valgfrie, men å foretrekke. La lammet skinne til middag og unngår for mange akkompagnementer. Velg en enkel arugula og en salat av bitre blader sammen med fetaost og byggsalat. For en sommerfest, planlegg en sitrussalat og ris pilaf med pinjekjerner for å ledsage lammet. Potetmos og erter gir et klassisk akkompagnement.
-
Skriv en liste over ingredienser som trengs for middagen din med lam, inkludert drikkevarer, side retter, forretter og desserter. Ta hensyn til antall gjester for å sikre at du forbereder maten i tilstrekkelig mengde.
-
Gå på markedet en eller to dager på forhånd for å kjøpe alle ingrediensene på listen din for å sikre at de er friske. Lag alle mulige forberedelser natten før middag for å spare tid på kjøkkenet på serveringsdagen.
-
Forbered en tidsplan for dagen for din middag. Tenk deg hvor mye forberedelsestid hver komponent vil ta. La et 15-minutters vindu stå på skjemaet dersom noe uventet skjer.
tips
- Når du lager mat til gjester, prøv aldri en oppskrift for første gang. Bruk pålitelige og praktiske oppskrifter.
- Still inn dine gjøremål en dag i forveien eller om morgenen på middagsdagen, hvis mulig, slik at du kun kan fokusere på matlaging i timene før middagen.