Innhold
Tørket svinekjøtt ører er favorittmat av mange kjæledyr.Mens ørene kan gi timer med moro for kjæledyret ditt, kan disse godbitene være svært dyre. I tillegg bruker mange produsenter også tilsetningsstoffer for å bevare dette produktet. Hvis du vil ha en naturlig og billig måte å tilfredsstille kjæledyrene dine, tørker du ørene hjemme. Hjemmelagde produkter er enkle å lage.
forberedelse
Få friske og hele gris ører fra en lokal slakter eller slakteri. Dette produktet er vanligvis billigere hvis det kjøpes direkte fra slakterier. Ørene trenger en god rengjøring som forberedelse til tørkeprosessen. Rågris ører kan også komme dekket med fine hår. Skala i kokende vann i 30 sekunder og dypp dem deretter i isvann for å fjerne håret. Denne prosessen vil også myke overflaten av huden slik at du kan barbere den sammen med hårene. Grisørene vil imidlertid gjøre en god godbit for kjæledyret ditt, selv om du velger å hoppe over skallen og la de fine hårene være intakte.
tørking
Før du tørker svinekroppen, kan du kutte dem i strimler, lage små firkanter, eller la dem være helt. Jo mindre bitene, jo desto hurtigere vil de tørke. For hele grisørene, tillate ekstra tørketid. Dehydrering er en praktisk måte å avslutte prosessen på. Når du plasserer delene i dehydratorhylsen, må du kontrollere at kantene ikke berører. For strimler med mindre stykker, vil det ta omtrent 24 timer å tørke. Hele øret kan ta opptil tre dager, avhengig av tykkelsen.
En ovn kan også brukes. Ordne ørene på et bakeplate slik at kantene ikke berører. Tørk dem i en ovn ved 175 grader i to timer. Hele grisørene kan ta opptil fem timer å tørke på denne måten. Prøv baking, prøver å brette brikkene. Det fullt tørkede grisøret er vanskelig og vanskelig å bøye.
lagring
Oppbevar tørkede svinør i en papirpose i opptil seks måneder. Det er ikke lurt å lagre dem i plast fordi plasten beholder fuktighet. Fuktighet kan myke grisens ører og ødelegge dem. Tørket grisør kan lagres på ubestemt tid hvis den er pakket inn i papir og frosset.