Hvordan utforme interiøret på en stasjonsvogn

Innhold

• retninger

Street vending vogner har eksistert i hundrevis av år på en rekke måter. En er den vi kjenner i dag: Leverandører selger alt fra iskrem og pretzels til alkoholholdige drikker. De finnes i karnevaler, byfestivaler og sportsarrangementer, så vel som på en rekke andre steder. Disse teltene må utformes med effektivitet, sikkerhet og helse koder i tankene.

retninger

Street vending vogner finnes på ulike festivaler og arrangementer (Jupiterimages / Goodshoot / Getty Images)

1. Skiss på grafpapir de omtrentlige dimensjonene til handlekurven din. Sannsynligvis vil det ha en rektangulær form. De fleste av dem kan bli trukket av et kjøretøy, og dimensjonene på handlekurven din bør gjøre dette til en enkel tur. Sketch markise, tauverktøy, drivstofftanker og vann, og om nødvendig seter.

2. Tegn lagringsplassen. Kiosker må ha tilstrekkelige og effektive lagringsområder. Kjølte og frosne matvarer må oppbevares ved de riktige temperaturene, og disse enhetene må ordnes effektivt. Den generelle regelen er å organisere dem til en "arbeidstrekant", enhetene er spissene i trekanten. Dette gjør at du kan få varer raskt. Skap må være innen fingertuppene, uten som du må strekke eller senke. Du trenger også plass til å lagre ikke-spiselige produkter og rengjøringsmidler.

   
   

3. Tegn komfyren, grillen, grillen og mikrobølgeovnene. Disse områdene må være borte fra hvor brannfarlige gjenstander vil være. I løpet av de timene som vognen åpnes, øker faren for brann i det begrensede rommet i det. Pass på at folk som jobber på disse områdene har nok plass til å bevege seg rundt.

4. Gjør rom for kundene dine å sitte ned og bli servert. Mange kiosker har ikke plasser, men alle trenger et sted der maten skal leveres. Dette området bør utheves og foran vognen. Legg markiser på det for å beskytte mot været og skape rom for køene. Vurder å ha et vindu for ordrer og en for leveranser for å unngå overbelastning. Seter kan være rett ved siden av vognen eller det kan være en park med piknik sitteplasser som er i nærheten. Hvis du gjør plasser tilgjengelig, må du sørge for at du har fortelt eller telt og et sted for å lagre utstyret. En separat trailer kan være nyttig for dette.