Innhold
Genetikk spiller den viktigste rollen i å definere den endelige høyden til en person i henhold til Nemours Foundation. Men diett er viktig når det gjelder normal vekst. Et barn som har et næringsrikt kosthold, inkludert mat fra hver av matgruppene, vil være mer sannsynlig å nå sitt fulle vekstpotensial.
Frukt og grønnsaker
Frukt og grønnsaker er en viktig del av et sunt og godt balansert kosthold. De gir fiber, vitamin A, C og E, folsyre og kalium. Barn trenger å spise en rekke fargerike frukter og grønnsaker for å få nok vitamin A. Det er nødvendig for vekst og utvikling av bein og bløtvev, ifølge forfatterne av Krause's Food, Nutrition and Diet Therapy. Frukt og grønnsaker rik på dette mineral er gulrøtter, brokkoli, spinat, cantaloupe (en rekke melon) og aprikos.
Korn og stivelse
Stivelse og korn gir energi, fiber, B-vitaminer, magnesium, jern og selen. Korn gir en stor del av kalorier for voksende barn. De trenger kalorier til å vokse, spesielt under puberteten, når de går gjennom vekstspurtene, ifølge Helpguide.org. De bør spise mer hele matvarer, som kan inkludere brød, ris, pasta og popcorn for å maksimere næringsinntaket.
Mat rik på protein
Matvarer rik på protein inkluderer kjøtt, fjærkre, sjømat, nøtter, frø og belgfrukter. Disse matvarene gir vitamin E, sink, jern og magnesium. Zink er et viktig næringsstoff for vekst og utvikling av barn og ungdom, ifølge Office of Dietary Supplements i USA. Ikke å få nok sink kan føre til vekstretardering. Matvarer som inneholder store mengder av dette mineral er østers, krabbeben, svinekjøtt, biff, kikærter og cashewnøtter.
Meieriprodukter
Meieriprodukter inkluderer melk, yoghurt, is og ost. Disse matvarene gir protein, kalsium og vitamin D. Sistnevnte spiller en viktig rolle i veksten av barn. Kalsium er nødvendig for beindannelse og er spesielt viktig under vekstspurt, ifølge Helpguide.org. Lavt nivå av vitamin D har vært forbundet med lav forsterkning i høyde. En 2009-studie publisert i Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism undersøkte effektene av lave vitamin D-nivåer og høyden på unge kvinner. Studien viste at kvinner med lave nivåer av dette mineral ikke nådde den høyde de kunne.