Innhold
- Velg et brød: sart, dehydrert eller friskt
- Bruk blender eller prosessor
- Bruk en ostegitter
- Bruk trådmel i oppskrifter
Trengs i mange oppskrifter, kan trådmelet tykke, brød eller spiser en tallerken. Hvis du lager ditt eget mel i stedet for å kjøpe, vil alternativene være begrenset til bare den type brød som er tilgjengelig. Enhver rekke brød kan brukes til å lage mel.
Velg et brød: sart, dehydrert eller friskt
Det ferske brød skaper et mel av tråd med større flager, men det tørkede brødet (eller amanished) de gjør et mel finere uansett metode for forberedelse. For ferskt mel trenger du ferskt brød. Men hvis du trenger fint mel og ikke har moldy brød, gjør det dehydrert. For å gjøre dette, skar brødet i 2 cm biter. Plasser på bakervarer og bake i forvarmet ovn ved 120 ° C. Slå av ovnen umiddelbart, men la brødet være der i ti minutter. Fjern bakearket fra ovnen og la boller avkjøle helt før du bruker en av metodene nedenfor for å lage melet.
Bruk blender eller prosessor
Skjær dehydrert eller ferskt brød i 2 cm biter og sett i prosessoren eller blenderen. Cap og bruk pulsfunksjonen for å oppnå ønsket konsistens. En bit frisk brød gjør i gjennomsnitt en halv kopp mel. Ettersom dehydrert brød gjør et finere mel, krever det minst fire skiver for å få en kopp.
Bruk en ostegitter
Sprøyt dehydrert eller foreldet brød på en grov rivekniv. Dette vil resultere i et mel med større flak og flak. Fersk brød er ikke for denne metoden. Melet som er tilberedt på denne måten, er perfekt for brød med tynnere skall.
Bruk trådmel i oppskrifter
Brødsmulene kan brukes i oppskrifter for brødpudding, roastbiff, kjøttboller, stekt kylling og fyllinger. For å brød, pass maten gjennom melet og deretter slått egg. Dekk igjen med mel og stek i olje oppvarmet til 180 ° C til gullet på utsiden og kokt innvendig. Andre inntekter finnes i den første lenken i ressursdelen.
Oppskrift med mel