Innhold
Å ha gikt betyr ikke at du må holde et usunt kosthold. Det er mange smakfulle matvarer som virkelig hjelper kroppen din til å opprettholde lave urinsyre nivåer. Frisk frukt, ris og full hvete brød er flott for gikt sufferers og bør fylle 40% av kostholdet. Lene kjøtt som fisk, kalkun og kyllingbryst er også tillatt.
Matlaging
Som salt er motet, prøv å bruke andre urter og krydder for å krysse maten din. Hvitløk er et godt valg som det er kjent å redusere urinsyre nivåer. Kok eller grill kjøttet i stedet for å steke dem i olje. Drikk rikelig med vann eller tilbered fruktsvin eller fruktjuicer. Ingredienser som bacon, oster og kremer kan brukes i moderate mengder.
Pasta med parmesanostsaus
Ingredienser: 450 g fine nudler, 1 kopp revet parmesanost, 2 fedd hvitløk, hakket 4 ss finhakket koriander, 6 ss olivenolje, ¾ ts salt, ½ teskje av sort pepper.
Forberedelse: Legg pastaen i en gryte med kokende vann i 11 minutter eller til tilberedt. Tørk det og legg det i en bolle. Bland de resterende ingrediensene i pastaen og server det mens det er varmt.
(Oppskrift fra Backwoods Home Magazine)
Kålsalat
Ingredienser: 1 kopp revet kål, 2 ss majones, 2 ts destillert hvit eddik, salt, sort pepper.
Forberedelse: Bland ingrediensene. Tilsett salt og pepper etter smak.
(Oppskrift fra Gout-aware.com)
Taco salat
Ingredienser: 4 kyllingbryst (kokt), 1 stor gulløk (hakket), 1 krukke med sorte oliven, 1 krukke tomater med grønn paprika, 1 helsalat, revet cheddarost med lavt fett, chilipulver, spidskommen , to spiseskjeer olivenolje, rømme med lavt fett, guacamole.
Forberedelse: Skrape kyllingen med en gaffel. Varm olivenoljen i en skillet over middels varme. Sauté en fjerdedel av løkene. Tilsett kyllingen, spidskommen, chilipulveret og tomat. Kok i 20 minutter, rør noen ganger. Mens blandingen koker, smør salat og legg i boller. Når kyllingen er klar, legg den til salat og topp med ost, oliven, rømme, løk og guacamole. Server med sausen til neste trinn.
(Oppskrift fra Gout-aware.com)
saus
Ingredienser: 1 stor boks av skalede tomater, en liten håndfull koriander, 1 medium løk, salt med hvitløk.
Forberedelse: Bland ingrediensene i blenderen. Server over taco salat.
(Oppskrift fra Gout-aware.com)