Innhold
Selv uten å vite det, har du sannsynligvis kommet over mange produkter som inneholder natriummetabisulfitt. Den sparer mat og brukes mye i kommersiell vinproduksjon. Det er et blekemiddel i tekstil- og papirindustrien. Den brukes også i kjemisk, farmasøytisk, videografisk og fotografisk industri, og til og med i vann- og kloakkrensningsanlegg. Imidlertid kan ren natriummetabisulfitt være veldig farlig.
innånding
Innånding av natriummetabisulfitt irriterer luftveiene. Symptomer inkluderer hoste og kortpustethet. I noen individer kan natriummetabisulfitt forårsake en allergisk reaksjon som ligner på astma.
inntak
Svelging av ren natriummetabisulfitt irriterer mage-tarmsystemet da det reagerer med magesyre, som frigjør svovelsyre. Inntak av store mengder kan forårsake kvalme, oppkast, diaré, magesmerter, sirkulasjonsforstyrrelser og depresjon i sentralnervesystemet. Det anslås at en dødelig dose ville være rundt 10 g for en normal voksen.
Kontakt med huden
Ved direkte kontakt kan ren natriummetabisulfitt irritere huden, forårsaker rødhet, kløe og smerte.
Kontakt med øyne
I likhet med hudirritasjon kan direkte kontakt med natriummetabisulfitt med øynene forårsake smerte, irritasjon, brenning, tåre, rødhet, hevelse, hornhinne og blindhet. Disse effektene kan være irreversible.
Allergiske reaksjoner
Natriummetabisulfitt forårsaker ekstreme allergiske reaksjoner hos noen personer som er følsomme for sulfitt, noe som resulterer i bronkokonstriksjon, kortpustethet, hvesenhet, hoste, gastrointestinale forstyrrelser, rask hevelse i huden, rødhet, prikking og sjokk.
