Innhold
Vårruller er populære asiatiske entrees, men det finnes andre interessante alternativer. "Asiatisk mat er vanligvis en blanding av ulike smaker sammen - søt, sur, salt, krydret og bitter. Mens den vestlige ganen har en tendens til å segregere disse smakene, understreker asiatisk mat kombinasjonen av disse og også teksturer, ofte i en single dish ", sier CNLe of Asian-Nation. Du vil merke at denne blanding av smak er tydelig i ulike asiatiske appetittvekkere.
shumai
Shumai er en inngang som gir en vakker presentasjon. Det er laget av woton skins, som du fylt med hakkede ingredienser og mugg for å se ut som en åpen blomst før du steker den. Du kan tømme denne kinesiske hovedretten med kjøtt, som kylling eller svinekjøtt, og server med soyasaus, krydret sennep eller en blanding av soyasaus og ingefær. For å lage et vegetarisk alternativ, bruk krydret tofu og grønnsaker.
sashimi
På samme måte som shushi er sashimi en stand av rå fisk. Sashimi serveres ofte som forrett i Japan, og er laget av fiskeskiver uten risbase eller uten å bli rullet. Fisk serveres så enkelt at folk kan nyte sin unike smak. Det serveres ofte som hovedrett, slik at smakenes kompleksitet kan nytes før andre matvarer forurenser smaksløkene dine. For dekorative formål serveres sashimi sammen med enkle grønnsaker, som daikon, en japansk reddik. Det kan serveres med eller uten wasabi.
Stekt Tofu
Stekt tofu serveres med en lys peanøtesaus er en av de vanligste entrees i thailandsk mat. Selv folk som ikke liker tofu vil finne dette en fin måte å starte et måltid på. Prefried tofu kuber er tilgjengelig på mange orientalske matbutikker, eller tofu kan stekt hjemme. Peanøtt saus, som kombinerer eddik, sukker, chili pasta, koriander og ristede peanøtter, legger til søte, sure og krydrede smaker til denne enkle hovedretten.
Satay pølse spyd
Indonesiske satays er stykker kjøtt strødd på spisepinner og grillet raskt over trekull. I Indonesia er det flere typer av forskjellige satayer, fra boder på hjørnet av gatene til supermarkeder. Den satay kan gjøres med svin, kylling, biff, lam eller tofu. For en smakfull hovedrett, krydret din satay med en marinert søt karriesaus og server den med sataysaus, som er en blanding av peanøtter, karri og kokosmelk. Det tradisjonelle akkompagnementet er en lett salat av agurker.
Goi cuon
Med så mange stekte forretter, goi cuon, eller vietnamesisk vårrull, gir en stor forandring. Goi cuon er en pasta salat som du ruller på et risblad og serverer med en lett peanøttsås ved romtemperatur. Det finnes flere alternativer for å fylle goi cuon som biff, reker og grønnsaker sammen med vermicelli risnudler. For en morsom vri kan du tilby ingrediensene på tallerkener for folk å lage sine egne ruller på bordet.