Innhold
Urte te kan lages av tørket frukt, blomster eller planter. I Europa er denne typen drikke kjent som tisane (fra fransk "tisane"), som betyr "urtetilførsel". Tørket fruktte brukes til å erstatte koffeinholdige drikker og for deres terapeutiske egenskaper. Drikken laget av nedsenking av solbærblader og frukt i kokende vann er for eksempel rik på antioksidanter og antocyaniner, eller komponenter som finnes i røde frukter som lindrer betennelse. Du kan dehydrere frukt med noen vitamin C-tabletter, en ovn og en glassflaske.
Trinn 1
Velg fersk og moden frukt. Svært modne frukter kan bli fibrøse og harde. De grønne, derimot, er kanskje ikke søte nok eller med riktig farge. Dehydrering prosessen vil ikke endre kvaliteten på frukten.
Steg 2
Vask frukten. Kontroller og kast skadede. Mugg kan utvikle seg på frukt under dehydrering.
Trinn 3
Fjern skallene fra frukt som har voksaktig belegg, som plommer og bær. Sett dem i kokende vann i 30 sekunder til ett minutt. Tapp av under kaldt vann. Tørk dem med tørkepapir.
Trinn 4
Bland to og en halv spiseskje askorbinsyrekrystaller i en liter kaldt vann. Legg fruktene i bløt i ti minutter. Fjern dem med en skje.
Trinn 5
Forvarm ovnen til 60 ° C. Legg frukten på et brett i et enkelt lag. La brettet stå i ovnen i fire til tolv timer. Dehydreringstiden avhenger av fruktens type og størrelse. Tynne epleskiver tar omtrent seks timer, mens store ferskenbiter kan ta opptil 36 timer å tørke.
Trinn 6
La fruktene avkjøles til romtemperatur. Stram dem for å teste for smidighet og tørrhet.
Trinn 7
Oppbevar tørket frukt i plastposer med lufttett lukking eller fuktsikker glasskrukker. Oppbevar dem på et kjølig, mørkt sted.