Innhold
Folk som ikke spiser svinekjøtt, enten på grunn av helse, moral eller religiøse bekymringer, trenger ikke å gå tom for baconets smak. Bacon krydder eksisterer for å gi den særegne smaken til omtrent enhver form for mat eller drikke tenkelig. Krydderier er vanligvis vegetarianer og blir gjort tilgjengelige av ulike selskaper i form av krydder eller som et produkt som allerede er krydret med smaken av bacon.
Baconstykker
Baconbitene er trolig den mest kjente typen krydder. Dette produktet kan brukes som et alternativ til bacon i vanlige oppskrifter eller for å legge til smak til andre bakte retter. Disse baconstykkene er en etterligning av ekte bacon. Mens alle produsenter bruker forskjellige kombinasjoner av ingredienser, er de fleste produkter som etterligner smaken av bacon en kombinasjon av soyaprotein, hvete, mais, salt, sukker og soyasaus, samt kunstige smaker og farger.
Bacon salt
Som baconstykker har baconsalt funksjonen til å reprodusere og etterligne smaken av bacon, og brukes i retter som ikke har svinekjøtt. I motsetning til bacon og navn har dette saltet lavt natriuminnhold - en porsjon inneholder 6% av den anbefalte daglige mengden. Bacon salt har også null fett og er vegetarianer. Det blir smaken av vanlig salt, hvitløk, paprika, løk og de andre smaker som genereres av valnøtt og smør. Tekstur av bacon salt kommer fra proteinene av mais og soya.
Bacon-smaksprøver
Det finnes en rekke produkter på markedet som etterligner smaken av bacon. Prøv majones, popcorn, saus og bacon smaksatt nøtter.
Bacon infused drinker
Bacon krydder er også tilgjengelig selv i flytende produkter. Det er kaffe, likører, vodka og til og med bacon-flavored whisky.