Hvordan lagre macadamia nøtter

Innhold

retninger
Hvordan lagre macadamia nøtter
tips
Hva du trenger

Macadamia nøtter stammer fra Australia og ble introdusert til Hawaii i det 19. århundre, hvor de mest solgte og kjøpte glatte macadamianøtter ble dyrket. Macadamia vokser også i California og Florida. Macadamia peelen sammenlignes med kikærter på grunn av deres størrelse, farge og form. Den har en søt, buttery smak og brukes til mange oppskrifter for kjøttkaker. Men mange finner at de er best bare toast og mat til åsene.

retninger

Macadamia peelen sammenlignes med kikærter på grunn av deres størrelse, farge og form (LuxTonnerre)

Bryt åpne macadamia nøtter. Dette kan ta litt tid før du får tak i å trykke på mutteren akkurat nok til å knekke skallet og ikke bryte den indre valnøtten. Du kan pakke valnøtten i et tykt håndkle og deretter begynne å slå den med en hammer på den harde overflaten, sette den i fryseren i en time eller koker den i noen minutter for å myke opp skelen. Du kan også bruke en klemme for å bryte skallet og åpne det eller kjøpe en macadamiaåpner.
Undersøk hver valnøtt mens den er i skallet. Macadamia som er krøllet eller muggaktig, bør kastes som det kan være gal eller bittert. Du kan også prøve dem å sørge for at de er friske og klare til å bli ristet.
Sett valnøttene i en kasserolle. Legg dem i en enkelt lag på et grunt bakkeplate. Du kan også tilberede dem i stekepanne over middels varme. Ikke smør bakeplaten, skilleten eller dryss salt over mutrene. Den søte, smarte smaken vises når makadamien er ristet.
Kok muttere. Ovnen må forvarmes til 160 ° C. Når stekeovnen er klar, plasser du grunt bakervarer med peeled macadamia inni. La dem lage mat i 3 til 5 minutter. I midten av stekepannen, rør valnøttene med en skje eller flytte stekepannen. Dette vil hindre at de blir overcooking på den ene siden. Dette tjener også til å skive macadamia nøtter i en stekepanne på komfyren.
Fjern dem fra ovnen. Når du begynner å lukte stekt macadamia eller ha dem gyldenbrune på alle sider, fjern dem fra ovnen. Hvis de fortsetter på bakeplaten eller skilleten, blir de mørkere. Du kan sette nøtter i en annen panne for å avkjøle dem.

tips

Når risting av macadamia nøtter vil de fortsette å være sprø, og dette vil forhindre at de synker når de legges til brød og kake oppskrifter.
For å holde makadamien knasket ved å legge dem til salater eller blandinger, legg dem til, før du serverer maten.