Innhold
Trempes ble opprinnelig laget for å bli brukt på kjøkkenet, men har for tiden andre funksjoner. Støpejern er en jernlegering bestående av en blanding basert på elementer som karbon, silisium, magnesium, svovel og fosfor. Støpejernsblader ble produsert for å utnytte den utmerkede fordeling og varmeoppbevaringskapasiteten til dette materialet, og skape sterke og pålitelige overflater for matlaging.
Hvorfor støpejern?
Støpejern støpegods er sterke og pålitelige. Dette materialet er vanligvis herdet med polymeriserte oljer og fett, som skaper en non-stick overflate og forhindrer rust. De kan også emaljeres for en rekke formål, slik at rust ikke lenger er et problem, og smuss fra spildt mat kan lett rengjøres.
Støpejern Trenere
Stengene ble laget av smijern til 1830-tallet, da støpejern ble introdusert. I 1850 ble nesten alle allerede laget med det nye materialet på grunn av deres gode evne til å distribuere og beholde varmen.
Formålet med trenerne
På 1800-tallet ble maten tilberedt over åpne peiser, og feller ble opprettet for å støtte potter og panner som ble brukt. De laget av støpejern holdt bunnen av potten jevnt oppvarmet, slik at maten lagde jevnt.For tiden brukes de fleste koffertene hovedsakelig som hauger med varme panner, beskytter benkeplater og bordplater. Fellene brukes også til å lage mat på utvendige steder, legges på embers, hvor de varmes opp og fungerer som flat overflate for potter.
Stiler av trenere
Noen støpejernskroker er enkle sirkler, mens andre har forskjellige former og brukes også som dekorative gjenstander, med elegante former som ruller eller blomster; roosters, geometriske former eller andre dekorative bilder er også ofte funnet. Ulike stilarter er laget ved å plassere det smeltede materialet i formene, hvor det avkjøles, og tar den endelige form. Noen tremor er imidlertid enkelt emaljert og malt.
Vedlikehold av togene
Pleie med støpejernsmøtene er enkel; det er bare nødvendig å vaske det med varmt vann og gni smusset med en svamp. Ikke bruk stålull eller vaskemiddel, da de kan ødelegge behandlingen av støpejern. For emaljert messingrester, tørk dem med en fuktig, varm klut.