![Senpai Notice Me: A Yandere Simulator Musical [by Random Encounters]](https://i.ytimg.com/vi/-BG00B2nrI4/hqdefault.jpg)
Innhold
- introduksjon
- Ulike typer aromaer
- Druer blekk
- Hvite druer
- Intuisjon og smak
- Vanlig Myte
- Ting som ikke bør gjøres
- Anbefalte saltede viner
- Vin og griller
- pasta
- Fisk og sjømat
- Om meg
introduksjon
Å kjøpe vin er lett, men det er mulig å lage en deilig middag, men det er ikke alltid en enkel oppgave å kombinere den angitte flasken med den tilberedte parabolen. I denne korte anmeldelsen gir vi noen tips og lærer noen triks for å finne den beste måten å kombinere mat og vin. Først, la oss starte med å vise smaker og aromaer som hver drue kan ha, grunnleggende informasjon for å kombinere drikke og mat trygt.
Ulike typer aromaer
Viner har tre typer aromaer: primær, som er oppnådd av drue type og klima miljø; side, som oppstår ved fermentering; og tertiær, som er oppnådd med aldring i fat og flasker.
Druer blekk
I tilfelle av røde druer er de vanligste primære smakerne: grønn pepper, kaffe, grønnbaktobak, bregner, sopp, rød og svart frukt, pepper, nellik og muskatnøtt. For sekundærene: gjær, kjeks, melk, yoghurt, banan og lakk. For tertiær: lakris, rød frukt, kanel, vanilje, kokosnøtt, tobakk, lær, blod, tre, pepper, blomme, kandisert kirsebær, for å nevne noen.
Stockbyte / Stockbyte / Getty Images
Hvite druer
De primære aromaene i hvite viner kan være friskt gress, tørr hø, grønne blader, fennikel, laurbærblad, anis, spearmint, timian, eple, pære, fersken, nerina, olje, jod, kritt, grapefrukt, appelsin og sitron. nevne noen. De vanligste bivirkningene er fersk ost, fersk gjær, pasta, kjeks, banan og søt surt. De vanligste tertiariene er tørkede blomster, kamille, valnøtt, aprikos, sedertre, eik, hvit tre, eukalyptus, revet kokos, tobakk og tobakk.
Intuisjon og smak
Det er viktig å merke seg at alle akkompagnementstipsene er basert på din smak og de grunnleggende forutsetningene for smakenes blanding. Akkurat som du intuiterer at visse kjøtt ser bra ut med frukt mens andre ser bedre ut med pepper, definerer du hvilken vin som følger med rettene ved å følge samme prinsipp.
Vanlig Myte
Man bør forvise den absurde myten at rødvin blir tatt med kjøtt og hvit med fisk og sjømat - i begge tilfeller er sausen avgjørende for valget av vin enn kjøtt. Selv om det er vanskelig å følge en biff med hvitvin, kan unge røde viner være de beste allierte av en sjømat paella eller noen paprika fylt med torsk. En annen vanlig myte er at smaker av mat og vin må være i strid, en feil som ender opp med å ødelegge eventuelle oppfølgingsforsøk. Smaken skal være komplementær - aldri antagonistisk.
Ting som ikke bør gjøres
En av tingene du aldri bør gjøre, er å servere høye alkoholholdige viner som et raskt måltidskomplement som det vil ende opp med å forlate maten. Vær oppmerksom når du serverer hvite eller roséviner - noen har en tendens til å forbedre saltens smak av mat. Bruken av noen sure frukter og vinaigrettes kan ødelegge smaker av viner, så du bør unngå dem. Ikke alle musserende viner er ideelle til dessert, det er best å satse på sen høstviner.
Anbefalte saltede viner
Salater er vanligvis en svært allsidig tallerken, vi kan finne lette kombinasjoner av grønnsaker med litt olivenolje og komplekse blandinger av frukt, grønnsaker og kjøtt. Å vite hvilken vin som skal serveres med din favorittsalat, først finne ut hvilken smak som dominerer. Hvis du bruker en rødfruktsaus, er en rosévin uten mye surhet perfekt. En salat med skiver av eple eller ananas kan fungere med en fruktig hvitvin. Nøkkelen er å skille mellom hva som gjør salaten din spesiell og for å finne vinen som fremhever denne karakteristikken.
Vin og griller
Hvert kjøtt er en verden, og man må ta hensyn til sausen eller garnityr som følger med den for å definere det beste alternativet. Hvis deigen er veldig til stede i parabolen din, er en rødvin med en god tilstedeværelse av tanniner (med sterk smak) ideell, fordi proteinene i kjøttet er balansert med vinens tanniner. Hvis sausen som følger med steken er plomme eller rød frukt, er det viktig at du finner en vin som inneholder disse notatene for å forbedre kjøttets smak. Ovennevnte regel gjelder for enhver saus som følger med parabolen.
pasta
Deig er en veldig vanlig mat, og det er derfor vi vil inkludere det i denne artikkelen fordi i nesten hver restaurant eller romantisk middag ligger en tallerken med cannelloni eller lasagne. Anbefalingen er enkel: Velg vinen som følger med pastaen i henhold til de ovennevnte reglene, i henhold til mengden sauser, ingredienser og krydder som kan ledsage parabolen.
Fisk og sjømat
For røkt fisk og sjømat anbefales en aromatisk hvitvin. Når de er forberedt på grillen, er det bedre å ha en litt tørr hvitvin eller en ung rødvin. For retter som er ledsaget av tunge sauser, er en tørr hvitvin angitt fullstendig. Noen liker å ledsage fersk sjømat med glitrende, som brut natur eller ekstra brut. Legg merke til at det er mange måter å tilberede fisk og sjømat på, så dette er et spørsmål om smak.
Om meg
Det er ingen bedre måte å fullføre et måltid enn med en god dessert og enda bedre hvis den er ledsaget av riktig vin. Nå kan du utlede at avhengig av dessertrediensene kan du bestemme vinen. Så en sjokoladekake eller en fruktcocktail er ikke det samme. En søt musserende vin er bra det meste, men det kan være mer smakfullt å kombinere sjokolade- eller kaffedekster med modne røde viner med lignende aromaer og fruktdager med søt eller hvit vintagevin.