Innhold
introduksjon
Ingen ønsker å starte dagen med et tilfelle av matforgiftning. Mat roter i rytmer og på forskjellige måter. Hvis kjemikere fortsatt utvikler tester for å oppdage sykdomsfremkallende bakterier hjemme, er det eneste som er sikker på å holde fast ved å si "i tilfelle du skal kaste bort." Hvis en mat er bortskjemt, må du smake den siste. En enkelt bit kan lede deg til sykehuset.
fisk
Benjamin Franklin hadde et berømt ordtak: "Fisken og de besøkende stinker etter tre dager." Når fisken er skadet, lukter den vanligvis veldig sterk. For fisk som allerede har sterk lukt på egenhånd, se etter misfarging eller ugjennomsiktig farge. Hvis den er brunaktig, gulaktig eller halvgrå, selv om den bare er ved kantene, er det på tide å kaste den bort.
egg
Det er en grunn til at folk sier "rotete egg lukt" for å referere til stinkende ting. Dette kan passere skjult bak den uberørte barken. Hvis du bruker rått egg i en oppskrift, kan du ha en salmonellacelle. For å kjenne et egg trenger du en bolle med vann og litt tid. Plasser eggene uten å bryte inn i bolle og se på. De bortskjemte vil flyte, og de gode vil forbli i bunnen av bollen.
biff
Et stykke kjøtt er fristende, men hvis det er lagret feil, kan det fylle opp med farlige mikroorganismer og overføre sykdommer. Ta en titt på fargene. Grå er et tegn på at noe er galt. Også, hvis lukten av kjøttet er fryktelig, kast den bort. Hvis du fortsatt ikke er sikker, kan du løpe fingeren over den. Enhver viskøs tekstur er grunn nok til å kaste kjøttet av.
svin
De sier svinekjøttprodukter er slankere enn noensinne og den bestselgende typen kjøtt i verden. For å vite om svinekjøttet er friskt eller ikke, gjør du samme lukt-, syns- og takttester du har gjort med biff. Det bør ha en svak lukt av blod, ikke sopp, og skal være rosa, ikke mørk rød eller fargeløs.
forkjølelse
Uansett om det er ferdigpakket eller kuttet på stedet, kan alle forbrenninger ødelegge. Hvis de er stengt, bør de holde seg frisk i to uker. Når den er åpnet, har den en mye kortere levetid fordi den er utsatt for luften. Bruk dine sanser, lukter for å se om det er noe rart som kanskje ikke gir deg magen.
kylling
En bortskjemt kylling er en tidsbombe på kjøkkenet ditt. Du bør ikke holde rå kylling i kjøleskapet i mer enn 48 timer, og du bør heller ikke ha spist frossen kylling i mer enn seks måneder. Den rotte kyllingen har en sur lukt som ser ut som ammoniakk. Å være misfarget eller med en viskøs tekstur, er også tegn på at den skal gå straks til søppelet.
poteter
Denne allsidige grønnsaken varer lenger hvis den lagres på et kjølig, mørkt sted, men du bør holde øye med det. Når en potetrotter forurenser det de andre. Klem potetet. Hun må være stabil for å bli spist. Hvis den er myk, kast den bort. Hvis det lukter med fuktighet, er det et tegn på at den ikke skal brukes.
bladsalat
Salat handler om en uke gammel i kjøleskapet. Se etter mørke eller brune merker. Det friske salat er rødgrønt eller lilla, avhengig av typen. Sjekk også om posen som den er på, ikke er fuktig.
Jordnøtt smør
Det høye fettinnholdet i jordnøtsmør sikrer at det ikke blir sopp, men som andre oljer kan råtne med tiden. Se på utløpsdatoen og lukt før du bruker det.
yoghurt
Yoghurt er et meieriprodukt produsert av bakteriell gjæring av melk, så det er en mat som fortabes lett. Telltale tegn på forverring er den merkelige lukten.
Kremost
I motsetning til herdede oster, laget med mugg som gorgonzola og roquefort, bør kremost bli spist frisk. Kast det bort hvis det blir litt grønt eller hvis det har mugg. Sjekk utløpsdatoen. Når det er åpnet, bør kremost forbrukes innen 10 dager.
jordbær
Denne deilige frukten har et rykte for å ødelegge lett. Se opp for eventuelle fargeendringer og se etter flekklignende oppdateringer. De modne jordbærene skal være faste og ha en jevn rød farge.