Innhold
Hummer er en marine delikatesse funnet i spesialitet restauranter, fishmongers og mat butikker. Side retter er laget for å utfylle og legge til hovedretten slik at deres smak og tekstur trenger å forbedre hovedmåltidet.
Smør og reker
Smeltet smør med litt reker er en blanding som utfyller smaken av hummeren. Dyp det inn i smøret, dekk kjøttet og nyt smaken av smøret med hver bit. Reker komplementerer opplevelsen av marine matvarer; Hummerkjøttet er mer søtt, mens reke kjøttet er mer krydret. Denne kombinasjonen dekker hele spekteret av smaker og sikrer en mer komplett opplevelse.
Brødruller
Brødruller er perfekte for dipping i smør og hummerbuljongen spruter i parabolen. Vennen på brødet gjør den porøse overflaten perfekt for å suge smaken i deigen og sikre at alle de smakfulle hummerbitene blir fanget. Smørskraper passer også godt sammen med brød, noe som gjør dette til et allsidig akkompagnement.
Kålsalat
Kålsalat er et supplement til et hummermåltid på grunn av kjøttets søthet. En rødkål, gulrot og sterk rot vil balansere den marine smaken av mykt kjøtt. Salatens tekstur er sprø, og gir en naturlig kontrast til kjøttet.
Røkt ribbeina
Steker eller ribber er vanlige side retter av hummer. Røkt ribbeina gir en hard kontrast mot mykt hummer kjøtt. Kjøttet på begge rettene blir kokt til det kommer til en myk tekstur, og grillsåsen gir smak og tekstur til ribbeina.