Innhold
50- og 60-tallet var en tid med hawaiisk dans og begynnelsen på rock and roll. Det var også en tid med hjemmelaget mat og gryteretter, som var hovedrettene på nesten hvert bord. Smør, krem og annen fet mat var absolutt ikke på svartelisten på den tiden, og det var på den tiden hurtigmat ble populært.
Forretter
Forretter fra 1950-tallet besto vanligvis av pakket bacon og kledd pasta. Fruktcocktailer og melongodterier dukket opp samtidig. Alt i form av baller, som osteboller, skinkekuler og eggkuler, var veldig populært på den tiden. På 1960-tallet besto forretter av krydret egg, og små pizzaer og fonduer var kjent for festlige middager.
Supper og salater
Supper og salater på 1950- og 1960-tallet var basert på smør og fløte. Ertesuppe, okra, tomatkrem og maisstuinger var best i løpet av den tiden. Bønner og linser ble populære, og noen bønnesalater var forretten til mange hovedretter på 1950-tallet. Bønnesalat laget av salat ble oppfunnet i løpet av 1960-tallet, og Ceasar-salat, fransk dressing og fløte ble populær ved middagsbordene. . På slutten av 1960-tallet begynte hurtigmatkjeder å markere salatene sine for å opprettholde trenden.
Hovedretter
Gryteretter var på alle bord i løpet av den tiden. Tunfiskpoteter, kalkun, grytebiff, skinke, grønnsaker og laks i gryten var veldig populære, det samme var lasagne, paier, spyd og svenske kjøttboller. I løpet av 1960-tallet dukket soufflé, Wellingtonbiff og "soul food" (en type mat av afrikansk opprinnelse) opp som trender.
Grønnsaker
Grønnsakene som ble servert i løpet av 50- og 60-tallet ble vanligvis dekket med smør, rømme og fløte. Aspargeskrem, maiskrem, spinatkrem og alt dekket med ost, var tradisjonelt tilbehør til populære gryteretter.