Innhold
Avokado er rik på vitaminer og andre næringsstoffer, i tillegg til å ha lave mengder mettet fett, natrium og kolesterol. Som et resultat er de interessante erstatninger for matvarer med mye natrium eller mettet fett, som smør, majones og noen oster. Avokado brukes hovedsakelig til tilberedning av guacamole og sauser, noe som krever at de er tidligere moset. Noen ganger er imidlertid ikke avokadoene du kjøper helt modne. Allikevel kan du elte dem ved å bruke vanlige redskaper på kjøkkenet og bruke litt syre.
Trinn 1
Skjær avokado på langs gjennom skinn og kjøtt til den når kjernen. Hold frukten i begge hender og roter for å skille halvdelene.
Steg 2
Bruk en skje for å fjerne kjernen, og fjern deretter massen fra huden. Legg avokadoen i en bolle.
Trinn 3
Bruk en gaffel eller potetmasker til å mose avokadomassen. Tilsett 2,5 ml syre - sitronsaft, limesaft eller eddik - hvis noen stykker er vanskelige å elte. La stå ved romtemperatur i 30 minutter før du elter ferdig.