Innhold
Det er 16 plantesorter av slekten Mentha. De alle deler likhet i smak og noen av dem har søte eller salte smakegenskaper. Rød mynte er et myntsort med ekstremt sterk smak. Den inneholder mentol og er vanligvis brukt til å behandle magesmerter. Vanlig mynte eller grønn mynte inneholder ikke menthol og brukes til kulinariske formål, for eksempel i cocktailer som mojito.
retninger
-
Identifiser myntsorter med underliggende smaker av appelsin, basilikum, lavendel, banan, mynte, sitron, sjokolade, eple og ananas ved å gni bladene mellom tommelen og pekefingeren for å frigjøre duften og smaken.
-
Den sterke smaken og aromaen av mentol skiller myntsorter. De inneholder stoffet og brukes til magesmerter, blant annet sjokolademinte, melke mynte, citrata mynte, vannmynte og vanlig mynte.
-
Greyish og mint-mintene er egyptisk mynte (Mentha niliaca), braised mynte (Mentha suaveolens) og den søte mynten (Mentha suaveolens variegata), er gode for matlaging.
tips
- Dyrk maltene i grunne potter med en bred overflate.
- Juster jordens pH mellom 6 og 7,5 og våtbrønn for best resultat.
- Kombiner mange varianter av dunet mynte i aromatisk håndverk.
advarsel
- Ikke la mynten vokse uten omhu, da det er en veldig invasiv plante.
- Azorene mynte er et fôr som ikke kan inntas, det brukes vanligvis til å avværge skadedyr.