Innhold
Hvis du har en stor mengde reker, bør du vurdere å oppbevare dem i fryseren når de fremdeles er ferske, da dette vil gi deg glede av dem i mange måneder. Siden det ikke er nødvendig å tilberede rekene på forhånd, er det mulig å fryse den i skallet. Før matlaging er det viktig å fjerne skall og årer på hvert krepsdyr.
Trinn 1
Legg rekene i en plast- eller glassbeholder. Du må fryse dem så snart du kommer hjem, med skall og alt.
Steg 2
La det være mellom 0,6 og 1,2 cm mellom rekene og kanten av beholderen.
Trinn 3
Hell vann over rekene for å dekke dem helt. Det er nødvendig å fylle beholderen nesten til kanten med vann.
Trinn 4
Tilsett en klype salt i vannet, som vil tjene til å bevare kjøttets smak.
Trinn 5
Sette på beholderen, og pass på at den er forseglet.
Trinn 6
Legg et stykke tape over beholderen. Bruk en permanent markør for å skrive frysedato, slik at du vet når du skal bruke rekene. La dem ligge i fryseren til du bestemmer deg for å forberede dem.