Innhold
Pommes frites er en praktisk og velsmakende tallerken for ethvert måltid. De går bra med burgere, kokt eller stekt kylling, ribber og omtrent alle hovedretter du lager. Frites som ofte er stekt i fett, har et rykte for ikke å være sunn. Faktisk er fettet ikke sunt, ikke poteter. Derfor er det mulig å bake pommes frites med noen enkle ingredienser, noe som begrenser forbruket av olje. Russetpoteter er ofte sitert for lavt fuktighetsinnhold og stivelse som et trygt alternativ for å lage smakfulle pommes frites.
retninger
-
Rengjør flere små poteter med chuck og kaldt vann for å fjerne alt smuss, ettersom poteter er dyrket i jorda, så det er viktig å tørke dem og la dem være rene.
-
Skal potetene med en vegetabilsk peeler. Skyll poteter med kaldt vann.
-
Skjær potetene i halve og kutt deretter lange og vertikale skiver med en passende kniv. "Bruk av den rette kniven er viktig for å kutte grønnsaker og kjøtt, siden det er en skarp og stor kniv som kan være skadelig, sier Knives Kitchen.com." Lag en horisontal kutt gjennom skiver for å få poteter i mindre former.
-
Linj et bakeplate med folie. Sett olivenolje slik at poteter ikke stikker. Bruk et minimum av olivenolje; klem tre til fire ganger, og spred deretter olivenoljen på aluminiumet med et papirhåndkle for å ikke fylle poteter med olje. Målet er å bake potetene og ikke steke dem.
-
Ordne potetskivene i et enkelt lag på bakeplaten. Smør lett olivenoljen, dryss salt og krydderurter etter smak. Noen gode krydder er: salt, hvitløk, paprika eller parmesanost.
-
Bake ved 204 ° C i 15 minutter. Etter denne tiden, snu dem med hendene eller spatelen for å hindre at de stikker og for å sikre at de lagrer seg godt. Fortsett å bake dem i ytterligere 15 minutter.
-
Bruk en bolle foret med papirhåndkle for å absorbere oljen fra potetene. Overfør potetene til bollen, la dem kjøle litt før servering.
Hva du trenger
- poteter
- Oppvaskmaskin
- Vegetabilsk peeler
- kniv
- Bakervarer
- Aluminiumsfolie
- Olivenolje
- krydder
- spatel
- bolle
- Papirhåndkle