Innhold
Candy canes er en deilig del av julen i USA, men de er ikke veldig vanlige i Brasil. Her er en enkel oppskrift for deg å lage og prøve denne julen godbit.
Trinn 1
I en vidbunnet panne, tilsett sukker, mais sirup, vann og fløte av tannstein. Bland dem godt til sukkeret er helt oppløst.
Steg 2
Bruk et godtermometer i blandingen og kok det uten å blande til det når 130 ° C.
Trinn 3
Fjern blandingen fra varmen og tilsett mynteekstraktet. Ta en ny panne og gi den halvparten av blandingen. Bland det røde fargestoffet i et av dem.
Trinn 4
La godteriet avkjøles. Smør tre bakeplater mens du venter.
Trinn 5
Smør hendene og en slikkepott. Bruk den til å kutte en del av den hvite karamellen. Be noen andre om å hjelpe deg ved å gjøre det samme med den røde karamellen etter at du har smurt hendene.
Trinn 6
Trekk og brett bitene gjentatte ganger på bakeplaten til de er skinnende, og rull dem opp med en 45 cm fjær.
Trinn 7
Brett spissen av stokken før du legger den til å kjøle seg ned på det tredje smurte bakeplaten.