Innhold
Frosne reker som selges i supermarkeder, bør straks tas med hjem og oppbevares i fryseren, med mindre du planlegger å lage dem innen 24 timer. For reker som måtte fjernes fra fryseren på grunn av strømbrudd, må du koke dem så snart som mulig, da sjømat bare er trygt å spise hvis den har blitt holdt ved en temperatur på 4 ° C eller mindre. Hvis temperaturen har vært høyere enn dette i mer enn 2 timer, kast rekene.
Trinn 1
Legg den frosne reken i originalemballasjen i en grunne beholder, og la den tine over natten.
Steg 2
Åpne pakken og lukt rekene. Hvis lukten er av ammoniakk når den tines, har rekene bortskjemt og må kastes. På samme måte, hvis de lukter klor, ble de behandlet før frysing og bortskjemt i fryseren.
Trinn 3
Inspiser den tinte rekene. Hvite, harde og mange områder indikerer fryseforbrenning, noe som vil gjøre rekene uegnet til konsum. Kast reker med denne typen forbrenning.