Innhold
Storfekjøtt er veldig utsatt for forverring, mer enn faste kutt, på grunn av den store mengden overflate som blir utsatt når den blir malt. Bortskjemt kjøtt er farlig for alle og enda mer for babyer og barn, eldre og mennesker med nedsatt immunforsvar på grunn av sykdommer eller medisinske forhold. Håndter kjøttdeig ordentlig og kjenn tegn på forverring for å forhindre sykdom. Det er trygt å konsumere kjøttdeig tilberedt ved en indre temperatur på minst 72 ° C, men hvis det har blitt bortskjemt før, garanterer denne temperaturen ikke sikkerhet.
Trinn 1
Les på etiketten for å finne ut om kjøttet ble kjøpt innen angitt utløpsdato. Sett i kjøleskapet så snart som mulig etter kjøpet.
Steg 2
Evaluer kjøttdeig. Det er normalt at det er mørkere på innsiden og rødere på utsiden. Spyling er et tegn på eksponering for oksygen, som forekommer naturlig når det blir malt.Hvis det er helt mørkt eller grått, kan det være forurenset eller på rask vei til forurensning.
Trinn 3
Lukt kjøttdeig. Råtne produkter gir en sur eller dyp harsk lukt. Fersk biff lukter rent og har ingen sterk lukt.
Trinn 4
Kjenn overflaten på kjøttdeigen. Se etter forringelse hvis den er glatt, klebrig eller klebrig å ta på.
Trinn 5
Smak det kokte kjøttdeig forsiktig for å se om det smaker eller lukter rart. Selv om hun har bestått de andre testene, hvis ikke smaken er dårlig, ikke spis.