Innhold
Villison er sunnere enn biff, da det er slankere. Å tilberede det betyr å ha en sunn tallerken som gir viktige kalorier og proteiner med veldig lite fett. På den annen side er steking av vilt ikke det sunneste alternativet for et måltid, men det er absolutt veldig velsmakende.
Trinn 1
Bland fire kopper maisenna i en stor bolle. Tilsett to ss svart pepper, krydder, salt og hvitløk i den rekkefølgen. Tilsett en halv teskje rød pepper og rør til alle ingrediensene er godt blandet.
Steg 2
Tilsett 90 g viltkjøtt til blandingen. Dypp kjøttet i krydderet slik at alle områdene er helt dekket.
Trinn 3
Smør en stekepanne med sprayolje. Forvarm pannen på middels varme.
Trinn 4
Stek viltkjøttet - snu det innimellom - til det er på ønsket punkt. Med et blodrødt senter regnes det for eksempel sjelden, mens en fullkokt grå smuler anses som godt utført.