Innhold
Saccharomyces cerevisiae er en encellet sopp kjent som gjær. Denne typen gjær brukes til å lage brød og er også viktig i ølindustrien. Imidlertid har den unike egenskaper som også gjør den ideell for å studere DNA-skade og reparasjon. Livssyklusen er forskjellig fra mange andre gjærtyper og involverer både aseksuell og seksuell reproduksjon.
Celletyper
Saccharomycles cerevisiae kan eksistere som en haploide celle, som inneholder halvparten av det normale antallet kromosomer (i dette tilfellet inneholder haplooidcellen 17 kromosomer). To haploide celler kan komme sammen for å danne diploide celler. Den tredje celletypen, kjent som avsky eller spore, dannes ved prosessen med meiose.
Spredning
Saccharomyces cerevisiae reproduserer seg gjennom en aseksuell prosess kjent som spirende. Under spiring kan "mor" haploide cellen produsere to mindre celler som må vokse før de kan spire. Denne spredning av celler eller spirende vil ikke forekomme hvis det ikke er nok næringsstoffer, eller hvis andre gjærceller er tilgjengelige for parring.
Paring
Saccharomyces cerevisiae eksisterer som to typer haploide celler: a og α. Disse to celletyper pares sammen for å danne en diploid celle med en kjerne. For å fremme kopulasjon produserer hver celle feromoner som stopper spirende prosess og hemmer cellevekst, og sikrer at hver celle bare har en kopi av hvert kromosom og resulterer i det diploide parringsproduktet.
Sporulasjon og meiose
Meiose er en prosess med seksuell reproduksjon der en celle deler seg i fire, hver kjent som en spore. Diploide celler dannet ved parring kan gjennomgå meiose når de trenger nitrogen og karbon. De fire sporene holdes sammen av den motbydelige veggen. Når veggen krymper, frigjøres individuelle sporer eller haploide celler.
Spiring
Spiring er prosessen der en inaktiv eller udelelig spore begynner å vokse. Spiring starter når det er overflod av næringsstoffer. Når sporene vokser, kan de begynne prosessen med parring eller spirende, avhengig bare av miljøfaktorer.