Hvordan lage et rødt deksel uten den røde fargen

Innhold

retninger
tips
Hva du trenger

Å legge til rød matfargestoffer til det hvite belegget gjør det vanligvis rosa enn du vil. Når mer fargestoff du legger til, jo mer rød flekker huden av hvem som spiser. Den kunstige matfargingen har også en litt bitter og motløs smak for de som spiser. Friske rødbeter gjør det vanlige hvite belegget en lys rødt du ikke kan nå med den normale rødfargemaling. Bruk dette helt naturlige alternativet til å dekke favorittkake eller cupcakes, selv om du har rød fargestoff i pantryet.

retninger

Beets er flott for å lage naturlig rød fargestoff (Hemera Technologies / PhotoObjects.net / Getty Images)

Ta ut barken av tre store rødbeter. Den ytre barken har en litt bitter smak og kan til og med skade den naturlige røde fargen på betene. Gni hver bete med børsten, fjern eventuelle rester av bark eller smuss fra overflaten av den.
Skjær rødbittene i små terninger på 2,54 cm. Legg dem i en stor pott og fyll med nok vann til å dekke toppen av beets. La det lage mat over lav varme i minst 45 minutter. Beets vil være klar når en gaffel kommer inn i brikkene, og de er myke til berøring.
Slå av varmen og la rovene ligge i væsken i minst fire timer. Den naturlige røde av beets vil sakte gjøre vannfargen rød også. Dekk skålen med et stykke gassbind og tøm væsken, og ta opp betene på kluten. Kast dem bort og red den røde væsken.
Hell det hvite dekselet i en liten bolle og sett til side. Dip et tannpirk i rødbeterjuice eller væske. Dip tannpiren inn i dekselet, og overfør en liten mengde rødt. Bruk en ny tannpirke hver gang du legger til mer farge på dekselet. Rør det med en spatel, legg til mer farge til den når den skyggen av rødt du vil ha.
Plasser den resterende betesaften i en overbygd beholder og oppbevar i kjøleskapet. Blandingen bør vare opptil en uke hvis du trenger å gjøre mer rød dekning de neste dagene.

tips

Prøv å eksperimentere med pulverisert rødbeter ved å plassere en liten mengde på det hvite dekselet. Den pulveriserte beten vil gjøre dekselet til en lys rød farge uten at du må lage en rødbeter.