Innhold
Til tross for at de kommer fra tropiske og eksotiske steder, har kokosnøtter også kommet seg til internasjonale retter. Ofte selges de i revne pakker, men ingenting slår smaken av en fersk kokosnøtt. Den viktigste faktoren når du bruker hele kokosnøtter, er å bestemme deres friskhet. Å åpne dem bare for å finne ut om de er skadet inni er frustrerende. Ta deg tid til å velge kokosnøtter, og pass på å se etter tegn som avslører mugg.
Trinn 1
Se i det myke "øyet" av kokosnøtten eller de tre hakkene på toppen av kokosnøtten. Hvis de ser fuktige og mugne ut, er kokosnøtt bortskjemt og må kastes. Se etter sprekker i skallet, samt andre tegn på mugg fra den spiselige delen.
Steg 2
Få kokosnøtten.En fersk kokosnøtt vil være tung for sin størrelse, og du bør høre mye vann raslende når du rister på den. Kast kokosnøtt som er lett på grunn av størrelsen og har lite eller ikke vann i seg.
Trinn 3
Lag et hull og lukt kokosnøtten. Bruk en liten kniv eller saks til å gjennombore den mykeste delen av de tre hakkene på toppen av denne frukten. En fersk kokosnøtt vil ha en søt lukt, mens muggen vil ha en sur lukt, noe som er et tegn på at vannet ditt er råttent.