Innhold
Bryllupskaker har fungert som et viktig symbol i århundrer, selv om dagens tradisjon har endret seg over tid. Å holde toppetasjen på kaken for parets forbruk på første årsdagen er en skikk som mange par følger, selv om de ikke vet opprinnelsen til tradisjonen.
Tradisjonens historie
Å holde det øverste laget av bryllupskaken ble en norm på 1800-tallet, da fleretasjeskaker ble vanlig. Det første formålet med ekteskapet på den tiden var å formere seg. Det var vanlig at et par fikk døpt sin førstefødte ett år etter bryllupet. Det øverste laget av kaken ble vanligvis servert i dåpen, noe som sparte oppgaven med å lage mat, dekorere og planlegge dåpskaken. Selv om årsakene til ekteskapet vanligvis er av kjærlighet i dag, bestemmer mange par seg for å vente godt over et år før de får sitt første barn, noe som gjør denne praksisen foreldet.
Moderne symbolikk
Å lagre kaken til første bursdag har blitt en tradisjon over tid. Å dele et stykke med partneren din på deres første jubileum kan hjelpe dem å huske den store dagen og gjenoppleve den nygifte følelsen. Å spise kaken din på bursdagen din symboliserer kjærlighet og lykke og feirer foreningen igjen.
Bevaringstips
Å holde kaken ordentlig kan gjøre tradisjonen verdt; men hvis den ikke er bevart, kan den ødelegge symbolikken. Fjern blomstene eller sukkerpyntene fra kaken. Avkjøl i kjøleskap like etter bryllupet i noen timer for å herde glasuren, noe som gjør det lettere å tilberede kaken til frysing. Pakk kaken i flere lag plastfolie og legg den i en vakuumbeholder. Merk pakken med en merkelapp eller bue for å fortelle dem hva det er. Tin kaken ved å plassere den i kjøleskapet dagen før du spiser den. Fjern emballasjen og la kaken stå ved romtemperatur i noen timer. Sjokolade, gulrøtter og mandler varer lenger enn hvite kaker, med frukt eller pisket krem pålegg.
Alternative erstatninger
Vurder alternative erstatninger hvis du vil være en del av tradisjonen, men ikke orker tanken på å spise en ett år gammel kake, eller hvis kaken din ikke overlever perioden. Spør personen som forberedte den til en liten kopi av bryllupskaken din. Et annet forslag er å dekorere en grunnleggende bursdagskake med den originale glasuren som ble brukt til bryllupet hvis du av en eller annen grunn ikke kan bestille en kake som originalen.