Innhold
Svinekoteletter kan tilberedes, stekes eller grilles og suppleres godt av visse sideretter. En fellesnevner er den søte smaken. Hvis du skal servere stekt svinekam eller stekte koteletter, er en søt tilbehør som søtpoteter eller karamelliserte gulrøtter eller rispudding med ingefær og ananas deilig. Hvis du vil ha salte retter, vil potetmos med hvitløk, stekte maiskaker og makaroni og ost gjøre middagskotelettene dine enda mer deilige.
Bakte søte epler
Epler er assosiert med svinekjøttretter av mange mennesker.Den milde smaken og teksturen til stekte søte epler går et skritt utover eplesausen som vanligvis serveres med svinekjøttoppskrifter. Epler uten smuler fylt med en blanding av hakkede valnøtter, kanel, muskatnøtt, brunt sukker, dekket med smør og bakt i ovnen, er en enkel rett som passer bra til koteletter. Hvis du serverer som en dessert, tilsett en skje vaniljeis med det varmbakte eplet.
Søt mais
Sweetcorn er et flott tillegg til kotelettstarteren. Kok hele maisørene i vann eller damp og gi rikelig med smør på bordet eller bake en søt maispudding med en gylden skorpe som følger med svinekjøttoppskriften. Maisrettene passer godt sammen med kotelettene, hovedsakelig på grunn av den smørete sødmen.
Bakt bønner i Boston-stil
Bakt bønner i Boston-stil er en typisk amerikansk og kanadisk rett. De er søte, smakfulle og robuste. Den fyldige smaken av bønnene forsterker kotelettens glatte smak fordi kontrasten mellom smaker og teksturer skaper en balanse. Den perfekte skjeen kombinerer bønner og et stykke svinekjøtt samtidig. Bønnene er laget med stekt bacon, løk, melasse, brunt sukker og andre krydder, kokt i ovnen på et fat i timevis før servering.
Villrissalat med tranebær og pekannøtter
Vill ris kombinerer den søte smaken av tyttebær og salatdressing med den naturlige crunchiness av pekannøtter og representerer en annen tekstur enn svinekjøtt. Salaten avkjøles før servering, en temperaturkontrastteknikk for å forbedre smaken på begge rettene. Hell en blanding av sitronsaft, olivenolje, sukker, salt, pepper og revet appelsinskall over den kalde risblandingen rett før servering.