Innhold
Noen mennesker foretrekker å ta ettermiddagste hjemme i hjemmet hvor gjestene kan nyte te og samtaler omgitt av fine silkeduker og elegante retter, mens andre foretrekker å ha den i hagen slik at gjestene kan nyte ettermiddagssolen. Uansett miljø, tilbyr festfester et bredt utvalg av te og velsmakende snacks.
Smørbrød
Små smørbrød kuttet i biter er en standard i ettermiddagste. Tilbyr forskjellige smaker som smørbrød laget av agurkskiver, smør og kål eller en blanding av kyllingbryst, karrypulver, selleri og majones. Server søte smørbrød med gulrøtter, ingefærpasta og kremost, eller med appelsinsyltetøy laget av smør og konserver.
Scones
Scones er også en del av ettermiddagste-tradisjonen. Disse informasjonskapslene er laget med mel, egg, fløte og kan inneholde andre ingredienser som rosiner, muskat og dadler. Noen scones bruker eksotiske smaker som lavendel og rosenblader.
Kaker og godteri
Tilby kaker og søtsaker som paier laget av tørkede rosiner og sitron eller en gresskarkake med kanel og nøtter. Petit fours, er små kaker med glasur, ofte servert på ettermiddagste. Andre søtsaker å vurdere på møtet inkluderer mandelkaker, sukk og trøfler.
Te
Ikke glem te når du planlegger arrangementet. I tillegg til tradisjonell engelsk frokostte og Earl Grey, tilbyr du en rekke smaker og urtete av forskjellige typer som kardemomme, nellik, muskatnøtt, kanel, ingefær og rosenblader. Tilbyr sukker og krem for gjestene å blande med te. Gi også andre drinker som limonade og varm sjokolade.
Andre matvarer
I tillegg til den typiske ettermiddagste-menyen, serverer gjestene noe uventet som en kyllingsalat i tortillas. Rull tortillaene og skjær dem i plater. Lag en vegetarisk pizza med forskjellige grønnsaker og kremost. Skjær den i små skiver og server den til gjestene sammen med teen.