Innhold
Ferske bjørnebær, høstet på høyden av sesongen, vanner i sommerens rytme. Hvis du tror at det ikke er nok å nyte bjørnebær om sommeren og vil ha noen i løpet av de andre sesongene, er det å fryse ferske bjørnebær en enkel oppgave som er verdt innsatsen. Når denne overfloden er trygt lagret i fryseren, har du alle ingrediensene til deilige paier og muffins.
Trinn 1
Plukk fruktene og ta med deg de ferskeste og mest klumpete fruktene du kan finne.
Steg 2
Vask bjørnebærene forsiktig ved å plassere dem i et dørslag og helle vann mens du jobber med dem med hendene.
Trinn 3
La bjørnebærene hvile og tørke i tørkestativet i minst 10 minutter etter vask. Sving avløpsrøret et par ganger for å fjerne overflødig vann.
Trinn 4
Fordel bjørnebærene i et enkelt lag på pannen. Dette vil tillate dem å fryse individuelt.
Trinn 5
Legg skjemaet i fryseren. Forsikre deg om at den er jevn. La bjørnebærene fryse i minst 6 timer. Det er ikke nødvendig å dekke dem.
Trinn 6
Fjern formen på fryseren og legg de frosne bjørnebærene i en av fryseposene med lukking.
Trinn 7
Fjern så mye luft som mulig fra innsiden av plastposen. En måte å gjøre dette på er å legge et sugerør i posen og lukke den så mye du kan. Sug i luften gjennom halmen, fjern den raskt og lukk posen. Det er viktig å fjerne så mye luft som mulig fordi det vil fremme frysing av bjørnebær.
Trinn 8
Skriv "Blackberries" på posen med en permanent markør og legg til datoen.
Trinn 9
Sett bjørnebærene tilbake i fryseren for fremtidig bruk.