Innhold
Leirepotter brukes til å forsegle næringsstoffer i maten og holde den naturlige juice og smaken intakt, og skaper fettfrie og deilige retter. Hemmeligheten bak leirepotter er vanndampen som fordamper fra porene i leiren når du steker i ovnen og koker mat, uten å fjerne smaken. Selv om de er et nyttig tillegg til kjøkkenet, kan de lett knekke hvis visse forholdsregler ikke blir tatt. Plutselige temperaturendringer, spesielt fra varmt til kaldt, kan føre til at pannen sprekker. Undersøk den før du kaster den for reparasjon. Å reparere en sprekk i en leiregryte gjøres med vanlige husholdningsartikler.
Trinn 1
Plasser en gryte som er stor nok til å holde leire potten på komfyren. Velg en panne som er dyp nok til å bli fylt med melk etter at leire potten er satt inn.
Steg 2
Dypp leirgryten i melken. Fyll den store pannen med nok melk til å dekke den sprukne pannen helt.
Trinn 3
Sett på lav eller middels varme for at melken skal småkoke. La kjelen stå i kokende melk i omtrent en time.
Trinn 4
Slå av varmen og la melk og panne gå tilbake til romtemperatur. Kasein, et av de viktigste melkeproteinene, forsegler sprekken og beskytter den mot økningen i sprekker og forhindrer lekkasje. Kasein kan sammenlignes med lim når det tørker, fordi det har de samme bindende egenskapene.
Trinn 5
Fjern leire potten fra potten med melk, og pass på at du ikke gjør mer skade. Inspiser det sprukne området for å sikre at den kokende melken har løst problemet.