Innhold
Konditorer bruker amerikansk pasta for å lage kakedetaljer. Det brukes vanligvis til å modellere ornamenter som trenger en robust struktur, for eksempel 3D-frukt, dyr og blomster. Laget med melis, eggehviter og vann, den inneholder også tragant, tex tyggegummi eller tylosepulver. Disse ingrediensene gjør det vanskelig og skaper robuste former når det tørker. Du kan gjøre flere ting ved hjelp av lim; tenk på det som en type spiselig leire. For dåp, første nattverd og kaker med religiøst tema er det et søtt valg å lage perler til en spiselig rosenkrans.
Trinn 1
Form en mengde amerikansk pasta i baseball i en ball. Tilsett noen dråper matfargestoffer til depresjonen i deigen. Elt og rull den amerikanske pastaen til fargen er jevnt fordelt over deigen. Hvis du vil lage hvite perler, er det ikke nødvendig å legge til fargestoff.
Steg 2
Åpne 10 mm perleformen. Disse formene har vanligvis flere fordypninger; velg en med en kapasitet på 10, slik at du kan lage et helt dusin kontoer på en gang. Dryss innsiden av formen med maisstivelse.
Trinn 3
Press en kule amerikansk pasta inn i hver fordypning, og trykk den ca. 6 mm over formen. Lukk formen, og den ekstra pastaen skal fylle de tilsvarende fordypningene. Fyll 12 mm perleform for å gjøre Herrens bønn på samme måte.
Trinn 4
Legg formene i fryseren i ca 15 minutter. Dette vil styrke formatet og legge til rette for håndtering av kontoer.
Trinn 5
Fjern perlene fra formen. Åpne skjemaet og snu det; perlene vil spre seg utover arbeidsflaten. De er klare til å settes gjennom en streng og legges på kaken din.