Innhold
Du vet sikkert allerede hvordan du skal kutte grønnsaker, men å forberede dem til spyd krever litt mer oppmerksomhet på detaljer. Du trenger paprika og løk på spydene for å koke ferdig samtidig som kjøttet og alle de andre ingrediensene, og du vil ikke at løklagene skal falle av spydene på grillen. Skjær paprika og løk i biter av samme størrelse, men bruk en annen teknikk for hver enkelt.
Trinn 1
Hold en paprika oppreist og skjær det ytre skallet ut av stammen og frøene, som må kastes.
Steg 2
Hell skallene av paprika og skjær dem i biter på omtrent seks til ti cm², omtrent like store som kjøttet på spydene, hvis du bruker kjøtt.
Trinn 3
Skjær en løk i to på langs. Plasser halvdelene på skjærebrettet med kappesiden ned og fjern endene. Skrell skinnet på løkehalvdelene og kast, samt endene.
Trinn 4
Hakk hver løk i to på langs i fire skiver. Skjær skivene i to på tvers, hvis løken er stor. De siste delene skal være omtrent like store som paprikaene.