Slik lagrer du frosset kjøtt

Innhold

retninger
Hva du trenger

Alle har allerede gjort en feil i å ikke tine kjøttet på forhånd ved å lage en plate med frosset kjøtt. Selv om tidlig avfrosting er å foretrekke, er det noen ganger ikke denne prosedyren som er et alternativ. Det finnes måter å lage forskjellige typer kjøtt mens de er frosne, lagre godt innvendig og unngå å brenne den ytre overflaten. Kjøtt, med mindre det er forkokt og deretter frosset, mister det meste av den indre væsken når den er kokt frossen, men til og med da er det fortsatt mulig å lage appetittretter med frosset kjøtt.

retninger

Det er noen måter å tilberede kjøttet til, selv om det ikke er tid til å tine det (Image Source / Photodisc / Getty Images)

Plasser pannen på en flat overflate hvor den kan være på i noen timer. Forvar ikke pannen før du legger kjøttet.
Fjern kjøttet fra fryseren og fjern emballasjen. Når kjøttet er frosset, er det ikke noe som forsøker å temperere kjødet selv; krydderingene skal plasseres i vannet der kjøttet skal tilberedes.
Hell vannet varmt nok til å dekke 1/3 av kjøttet. Hvis du tiner tynne kjøttstykker, kan du bare bruke et halvt glass vann. Jo tykkere kjøttstykket, jo mer vann trenger du å bruke.
Sett alle krydder du vil bruke i vannet før du legger kjøttet inne i pannen. Ikke legg til grønnsaker på dette tidspunktet for matlaging, eller de blir overcooked, smeltende eller svampete. Rør krydder slik at de sprer seg godt ved vannet.
Sett det frosne kjøttet i pannen og sett det i stikkontakten, og sett termostaten på høyt nivå i minst tre timer. Kokingen av kjøttet saktere vil ikke la kjøttets indre tine før utsiden er tilberedt. Dekk pannen og la kjøttet lage mat.
Fjern kjøttet fra pannen etter tre timer ved å plassere det i en form sammen med 1/3 av pannvæsken, som dekker formen med folie eller lokk. Bake ved 180 grader i en time eller to, og legg til grønnsaker etter halve tiden.