Innhold
Den agurkmelon, også kjent som en søt agurk, moden frukt, melon og en rekke andre navn, er unik fra de tropiske områdene i Chile og Peru. Denne myke og myke frukten har en mild og litt søt smak. Teksturen ligner på en agurk, og barken og frøene, selv om de er harde, er spiselige. Best kombinert med sterke flavored ingredienser, fungerer denne melonen godt som en fylling for salater, sauser og andre oppskrifter. Kut agurk melon for å bruke den i en søt krydret salat for å servere med grill.
retninger
-
Plasser to agurk meloner på et skjærebrett. Klipp dem i en halv med en skarp kniv. Bruk en skje for å fjerne frøene i midten.
-
Skal frukten med en skarp kniv. Klipp frukten i kuber og legg den i en stor bolle.
-
Skjær en stor cantaloupe i en halv på et skjærebrett. Fjern frøene fra kjernene med en skje. Kut melon i fire stykker.
-
Skjær melonskallet. Kut cantaloupe i terninger og legg det til bollen med agurkmelon.
-
Klipp en liten vannmelon uten frø i halvparten og deretter i fire deler. Gjenta den samme prosessen ved å kutte frukten bort fra skallet og kutt i terninger som i melon. Legg til bolle.
-
Hakk 1 kopp løkløk og 2 paprika med frø fjernet. Legg dem med fruktene.
-
Hell 3 ss sitronjuice i fruktskålen med 2 ss honning. Rør blandingen med en stor skje.
-
Bland 1/2 ts chili pulver, 1/2 ts salt og 1/4 ts bakken svart pepper i en liten bolle. Hakk 2 ss fersk koriander og legg den til krydderblandingen.
-
Dryss krydder på frukt og grønnsaker. Bland igjen for å kombinere og tjene ved romtemperatur.
tips
- Reduser 1/4 teskje pepper for å gjøre det mindre krydret.
- Lag den søte salaten ved å legge til 3 spiseskjeer agave nektar.
Hva du trenger
- 2 agurk meloner
- Skjærebrett
- Skarp kniv
- skje
- Stor bolle
- Cantaloupe (type melon)
- Sømløs vannmelon
- 1 kopp hakket lilla løk
- 2 grønn paprika
- 3 ss eller sitronsaft
- 2 ss honning
- 1/2 ts pulverisert pepper
- 1/2 ts salt
- 1/4 ts bakken svart pepper
- 2 ss hakkede friske koriander
- 3 ss agave nektar (valgfritt)