Innhold
Kok som en restaurant på komfyren. Denne platen har en bred matlaging overflate som vil huse potter og panner som en tradisjonell komfyr, eller du kan grille mat direkte på overflaten, som en vanlig stekepanne. Denne fleksibiliteten betyr at du sikkert bruker den hver dag for å bake alt fra egg og pannekaker til frokost til steker og grønnsaker til middag. Hvis du vet hvordan du lager mat i en panne eller på en komfyr, kan du bruke en slik tallerken. Bruk favorittoppskrifter for grill og stekepanne på tallerkenen din for å utvide dine kulinariske horisonter.
retninger
-
Gni 1/4 kopps matolje på overflaten av kaldplaten med papirhåndkle for å lage en nonstick-overflate og krysse den før første gangs bruk. Varm det over middels høy varme i 10 til 15 minutter for å lage oljen på overflaten. Reduser varmen for å påføre et andre lag med olje og øk temperaturen igjen i ytterligere 15 minutter med matlaging. Slå av platen og la den avkjøles før du legger et siste tynt lag med olje på overflaten med et tørt håndklepapir.
-
Når du lager mat, forvarmer du den herdede platen over middels høy varme i 10 til 15 minutter, eller legg en panne på platen for å forvarme metallet hvis du brenner eller oppvarmer væsker.
-
Legg maten direkte på den varme matlagingsflaten, da den oppvarmede platen forhindrer at maten stikker. Alternativt, plasser to spiseskjeer med olje i pannen til sauté mat.
-
Hold brannen middels høy for risting, braising eller steking av matvarer.
-
Reduser varmen til middels til middels lav og dekk maten med en tallerkenplate (eller pannadekselet hvis du bruker en) til maten er fullstendig tilberedt.
Hva du trenger
- Stekeplate
- Matolje (olivenolje, vegetabilsk olje, peanøttolje, etc.)
- Papirhåndkle
- Potter og panner
- Råvarer
- Stekeplaten toppen