Innhold
En kake som lyser i svart lys skiller seg definitivt ut på en Halloween-fest. Du har kanskje sett mange malerier og tilbehør av denne typen, men det er mye vanskeligere å finne spiselige gjenstander som er reaktive mot denne typen lys. Du kan ikke kjøpe glasur som lyser i mørket i markedet, men du kan tilberede den hjemme, ganske enkelt ved å tilsette tonic vann til en hvilken som helst oppskrift.
Arbeidsområde
Ta med et svart lys til kjøkkenet ditt når du tilbereder glasuren og mens du dekorerer kaken, for å sikre at den vil skinne sterkt når den serveres. Hvis du jobber i et veldig solrikt kjøkken, bruk gardiner for å gjøre rommet så mørkt som mulig. Du trenger ikke å jobbe i mørket, men slå av lysene innimellom og tenne kaken med et svart lys for å vurdere fremgangen din.
Tonic vann
Tonic vann lyser under det svarte lyset fordi det inneholder et stoff som kalles kinin. Kininen som finnes i tonic vann kan inntas, så du kan bruke den til å lage denne spesielle glasuren. Imidlertid, selv om det er spiselig, smaker tonisk vann bittert. Så hvis du legger for mye, vil glasuren være litt bitter, noe som vil ødelegge smaken av kaken din, selv om den ser fantastisk ut under svart lys. Du må gjøre forsøk på å vite hvor mye tonic vann du skal legge til for å skape ønsket visuell effekt, uten å ofre smak.
Ising oppskrift
Forbered svart lysreaktiv glasur ved å blande en halv kopp vegetabilsk krem og en pakke smør ved romtemperatur i en bolle. Tilsett fire kopper pulverisert sukker, en spiseskje vaniljeessens og to ss tonic vann. Rør til en homogen og konsistent blanding er oppnådd. Dette vil gi en frosting som avgir en blåaktig glød under svart lys. Hvis du vil øke glansen, dobler du mengden tonic vann og tilsett mer melis for å tykke glasuren til ønsket konsistens. Tilsett matfargestoffer om ønskelig, men husk at glasuren på kaken får en blåaktig glød, uavhengig av fargen den gir i normalt lys.
Enkel oppskrift
I stedet for å lage hjemmelaget glasur til kaken din, kan du legge til to ss tonic vann i den ferdige glasuren. Bland godt og lys deretter blandingen med svart lys for å se om glansen passer deg. Tilsett ytterligere en spiseskje tonic vann om nødvendig. Hvis glasuren er for tynn på grunn av vannet, må du blande noen spiseskjeer melis for å tykne den, før du dekker til kaken.
Dekorasjon
Du kan dekke hele kaken med den spesielle glasuren eller bare pynte den med detaljer som vil skinne under svart lys. Plasser glasuren i en plastpose og kutt den ene enden for å lage en konditorpose. Bruk glasuren til å skrive en melding eller til å dekorere kantene på kaken din. Dette sparer tid, ettersom du kan kjøpe en ferdig kake og bare legge til detaljer i innredningen din.