Innhold
Boutique Hotels er små, stilige og spesialiserte egenskaper som tilbyr unike opplevelser for reisende. De kalles også "livsstil" eller "design" hoteller. Disse ventures begynte å dukke opp tidlig på 1980-tallet i London, New York og San Francisco, og kan nå bli funnet i de fleste større byer, samt populære alpinanlegg. Begrepet i seg selv er litt uklart, så velkjente hotellbransjer har vedtatt det som en markedsføringstid og hotellbransjen har ingen klar definisjon. De fleste boutiquehotell deler imidlertid noen vanlige egenskaper i design, stil og appell.
størrelse
De fleste boutiquehotell har ikke mer enn 150 rom. De legger vekt på personlig service og opprettholder et direkte forhold mellom gjester og ansatte. Noen krever at de ansatte nærmer seg hver kunde ved navn. Det er noen unntak. Hotel boutique Ian Schrager motvirket denne trenden, da Paramount Hotel i New York, som nå tilhører Sol Melia Hotels and Resorts-nettverket, har 594 rom. Schrager er medstifter av Studio 54, som regnes som en forelder for boutiquehotellet, og nå samarbeider med Marriott International for å åpne en kjede av boutique-stil etablissementer.
design
Boutiquehotellet er unikt i deres design. De fleste kjedehoteller har designstandarder slik at hvert rom har de samme fasilitetene, og uteområdene i alle enhetene er standardisert. Mens boutiquehotellet har en arkitektur som passer til byen eller regionen der de befinner seg, har hvert rom ofte unike innslag. Keiserens hotell i Beijing gir for eksempel hvert av sine rom og suiter navnet på en kinesisk keiser. Gjester har en ny opplevelse når de kommer tilbake til eiendommen.
plassering
Boutiquehoteller finnes i forretnings- og underholdningsbyer som tilbyr nok etterspørsel for å holde dem lønnsomme: for eksempel New York, Chicago, London, San Francisco, Paris og Los Angeles. Små markeder som Austin (hovedstaden i den amerikanske delstaten Texas), som tiltrekker seg yngre reisende, er også interessante. Hoteliers i bransjen også oppsøke populære feriested destinasjoner, vanligvis vekk fra overfylte strandområder. Disse egenskapene gir en mer intim opplevelse, med tilgang til et privat basseng, personlige turer og aktiviteter som malerier.
karakter
Målgruppen for de fleste boutiquehoteller er unge, velstående og eventyrlystne reisende. Gjester er for det meste i tjueårene til tidlig på 50-tallet. I tillegg har disse etablissementene nylig blitt populære alternativer for forretningsreisende. Utell Hotels & Resorts, som representerer mer enn 3000 eiendommer i 130 land, rapporterer at bedriftens bruk av uavhengige og små hoteller har vokst 89% fra 2007 til 2008. Bedrifter bruker disse etablissementene for å tiltrekke yngre ansatte som liker å kombinere forretninger med fritid.
leverandører
Selv om mange boutiquehotell er uavhengig av definisjon, har flere kjeder innlemmet konseptet. Den mest berømte er Starwood Hotels & Resorts, som lanserte W boutique-temaet i 1999 og deretter en rimeligere versjon av Aloft-merkevaren. Kimpton Hotel and Restaurant Group-nettene driver noen boutiquehotell i USA, mange av dem markedsført av egne navn, for eksempel George Hotel i Washington, D.C. og Allegro Hotel i Chicago. Morgans Hotel Group of the Schrager-gruppen klarer også om et dusin slike utviklinger i USA og London, inkludert Xara Morgans Hotel i New York.