Innhold
Stekt kylling er en av manges favorittoppskrifter. I tillegg er den allsidig og enkel å tilberede. Stek en deilig, gyllen kylling på under to timer ved å bruke den vanlige ovnen. Inkluder også noen ferske ingredienser og aromatiske urter for å forbedre smaken.
Trinn 1
Skyll kyllingen og tørk den med tørkepapir. Skill huden fra brystet med fingrene - uten å fjerne den helt.
Steg 2
Stikk den hakkede salven i smøret. Du kan bruke usaltet smør uten urter, hvis du foretrekker det. Gni 15 g smør direkte på brystet, under huden. Det vil gjøre kjøttet mykt og fuktig.
Trinn 3
Gni resten av smøret godt over kyllingen. Fettet vil gjøre huden gylden og sprø etter kokingen. Dryss deretter salt og pepper etter smak.
Trinn 4
Legg kyllingen, avdekket, i en grunne panne og legg den i forvarmet ovn ved 200 ° C i 15 minutter. Denne høye temperaturen vil føre til at smøret som brukes i kyllingen begynner å brune det.
Trinn 5
Senk ovntemperaturen til 190 ° C og fortsett å steke kyllingen til den indre temperaturen er 74 ° C. Avhengig av størrelsen på kyllingen, vil dette ta omtrent en time. Kjøttet ditt blir gyllent i løpet av denne tiden.