Innhold
Løven er et populært kutt av kjøtt fordi det er relativt billig, mens det fortsatt er velsmakende og rik på protein og jern. Et vanlig problem med dette kjøttet er imidlertid at det kan være vanskelig å tygge. Det er måter å gjøre det så mykt at du enkelt kan kutte det med bare gaffelen. Det er mulig å myke kjøttet på ulike måter for å tilberede et godt måltid.
retninger
-
Plasser firbenet på en ren, glatt overflate og trykk den med spalten. Gjør disse to sidene av kjøttet. Kjøtthammeren bidrar til å bryte ned fibrene i kjøttet, noe som gjør det mykere.
-
Bland hvit eddik, olivenolje og revet hvitløk for å lage en marinade. Legg kjøttet på en tallerken og hell blandingen på toppen av den. Dekk og kjøle i fire til seks timer. Syren i eddik, samt hvitløkens enzymer, vil bidra til å gjøre firbenet mer ømt.
-
Spred mel i kjøttet. Varm en spiseskje olje i en skillet over middels varme og brett sidene av kjøttet i ett minutt hver. Overfør den til den elektriske gryten. Tilsett hakkede løk, krem med soppsuppe og 250 gram kjøttkraft.
-
Kok kjøttet i den elektriske gryten ved lav temperatur i seks til åtte timer.
Hva du trenger
- cleaver
- 1/4 kopp eddik
- 1/2 kopp olivenolje
- Grated hvitløk
- mel
- Stekepanne
- Elektrisk komfyr
- 1 løk
- 1 liten kan med krem med soppsuppe
- 250 gram kjøttkraft