Innhold
Rosemary er en urt fra Portugal og Spania kjent som et minneforsterker og et symbol på lojalitet. Historien går tilbake til Jomfru Maria, som trodde spanjolene, da dekket gresset med kappen hennes, ble blå. Under pesten i 1665 bar reisende rosmarin i lommene og luktet av gresset mens de passerte farlige områder. Foreløpig har denne planten flere bruksområder: kulinarisk, kosmetisk og medisinsk. På grunn av allsidigheten er den en av de mest kultiverte urtene i verden.
Trinn 1
Det er flere måter å dehydrere rosmarin på, fra den naturlige metoden til å bruke mikrobølgeovnen. De beste metodene er de naturlige. Det er tre måter å gjøre dette på: tørk det på et stykke stoff, i en bolle eller hengende på et tørt, mørkt sted. Den naturlige tørkemetoden fungerer best, da den ikke tømmer oljene fra urtene, og det ikke er fare for å koke dem. For rosmarin og de fleste urter er prosessen den samme.
Steg 2
Trim de små grenene. Hvis plantene dyrkes utendørs, vent til midt på morgenen når dugg har tørket og før solen har fått planten til å bli lys. Bruk et par beskjæringssaks til å kutte rosmarin. Vask bladene og tørk dem. Hvis du har mange blader, kan du ordne dem på en klut for å dehydrere. Snu dem med jevne mellomrom slik at de kan tørke helt. Hvis du har noen få, legger du dem i en bolle og snur dem innimellom. Hold dem utenfor solen.
Trinn 3
Når det gjelder høye rosmarinplanter, kutt grenene og rist av eventuelle insekter. Vask og tørk bladene. Klipp de nederste bladene og bind deretter grenene med strikk. Heng dem opp ned på et tørt, mørkt sted, ut av solen. Hvis du ikke har et sted som dette, legger du rosmarin i en papirpose og klemmer den ut. Lukk posen med gummibåndet og heng deretter rosmarin opp ned. Urten skal dehydrere i løpet av en til to uker. Så snart den tørker, er det bare å fjerne bladene ved å føre hendene over grenene. Oppbevar tørket rosmarin i tett lukkede poser eller lufttette krukker.